09/07/2025@12:00:00
Mat Schuster, propietario de Canela Bistro & Wine Bar (San Francisco, EEUU), elabora en su restaurante versiones modernas de la cocina tradicional española. Fundado en 2011, el establecimiento supone el sueño de este cocinero de compartir su amor por la cocina y la cultura españolas en esta ciudad conocida por su belleza y barrios multiculturales. Schuster ha dedicado su vida a crear sabores sofisticados, utilizando productos locales de primera calidad combinados con productos gourmet españoles como el AOVE, protagonista indiscutible de sus platos.
