La feria, que celebrará en 2017 su 5ª edición, se ha posicionado como el foro de encuentro para profesionales de la industria de alimentación y bebidas más importante en Arabia Saudí. En la edición de 2016, la muestra, a la que acudieron cerca de 8.000 visitantes, contó con la participación de 214 expositores de 33 países diferentes y 11 pabellones nacionales. En 2017, estarán presentes nuevos países como Italia y Brasil. El Salón acoge la celebración del Salon Culinaire, un concurso de chefs profesionales donde compiten cocineros de los principales hoteles y restaurants del país. Además, ofrece un servicio de matckmaking, sin coste adicional, por medio del cual los expositores pueden agendar reuniones por adelantando con los compradores que visiten la muestra.
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