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Edición 2015    
El olivo, el último replicante

Pandora Peñamil Peñafiel

Ramas de olivo y aceite de oliva para el mundo

Luis Planas Puchades
Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

El futuro del olivar se gana ahora

Por Antonio Luque
Presidente de DCOOP

El olivo como eje vertebrador de nuestra historia

Por Esteban Momblán
Gerente de Grupo Interóleo

Un futuro prometedor

Por José Miguel Herrero Velasco
Director General de la Industria Alimentaria. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Detrás de cada gota de AOVE

Por Antonio J. Gallego García
Director general de Grupo MIGASA

El olivar del futuro: un olivar con un uso eficiente de los recursos, positivo en términos de carbono y de residuo cero, y perfectamente integrado en su entorno

Por Isabel Ribeiro
Directora de Desarrollo de Negocio, Sostenibilidad e Innovación en Nutrifarms (Grupo Sovena)

Un futuro esperanzador

Por Herminia Millán
Gerente de QvExtra! Internacional

El AOVE de alta calidad, un producto conocido, reconocido y apreciado en todos los ámbitos

Por Mauro Meloni
Director operativo del Consorzio di Garanzia dell’Olio Extra Vergine di Qualità (CEQ Italia)

El olivo, nexo de unión y sinónimo de oportunidad

Por Francisco Reyes Martínez
Presidente de la Diputación de Jaén

La apuesta por la innovación llevará al sector a vislumbrar enormes oportunidades económicas, sociales y ambientales

Por Rosa Gallardo
Directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba

Actuar sobre el presente para mejorar nuestro futuro

Por Iñaki Benito Otazu
Director-gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

Todolivo, cambiando el presente y futuro de la olivicultura mundial

Por Raúl Aguayo Corraliza
Director general de Todolivo

El sector del olivar y del aceite de oliva, las cooperativas y el consumidor en 2050

Por Eduardo Valverde
Gerente de S.C.A. San Sebastián (Conde de Benalúa)

El consumidor de aceites de oliva en el futuro: entre la digitalización, la búsqueda de experiencias y el compromiso social

Por Manuel Parras Rosa
Profesor del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén

Por Grupo UCOLIVO
Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba

Cuéntamelo otra vez, abuelo

Por José María Penco
Director de AEMO

El comercio del aceite de oliva en 2050

Por Álvaro Olavarría Govantes
Director gerente de Oleoestepa, S.C.A.

El catador del futuro

Por Alfonso J. Fernández
Empresario, gastrónomo, experto catador y sumiller

Los avances tecnológicos del sector para adaptarse a los gustos del consumidor en 2050

Por Chania S. Chagas
Socia y propietaria de Empório do Azeite, experta internacional, sommelier y consultora de aceites de oliva

Sostenibilidad y biodiversidad en el futuro

Por José Eugenio Gutiérrez Ureña
Director del proyecto LIFE Olivares Vivos (SEO/BirdLife)

El maestro de almazara, una figura fundamental hoy y siempre

Por Consoli Molero
Gerente y responsable de Producción de COLIVAL

Del hombre a la Inteligencia Artificial: ¿cambiará el olivo de partner estratégico?

Por Marco Scanu
Oleólogo y asesor internacional en olivicultura y elaiotecnia

El AOVE en 2050: un alimento imprescindible en los hogares y cocinas de todo el mundo

Por Daniel García Peinado
Chef Ejecutivo del Gourmet de La Roja (RFEF) y asesor gastronómico

El supermercado del futuro

Por Felipe Medina
Secretario general técnico de ASEDAS

Los coaches del futuro: una historia del AOVE

Por Ignacio Segura
Elaiotécnico, director de Olive Oil Consultancy y asesor internacional de AOVE

Los aceites de las nuevas variedades del futuro

Por José Antonio Torres
Químico oleólogo y CEO de EVOLEO

Hacia un futuro saludable

Por José J. Gaforio
Catedrático del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén

¿Cómo serán los concursos a la calidad del aceite de oliva en el futuro?

Por Heiko Schmidt
Presidente de World's Best Olive Oils (wboo.org) y fundador y gerente de olivenoele.com

Calidad, diferenciación, origen y sostenibilidad

Por José Manuel Bajo Prados
Secretario Ejecutivo de la Sectorial Nacional del AOV con Denominación de Origen

Horizonte 2050: olivares que recolectan datos y producen los mejores AOVEs (o cómo la transformación digital del sector del olivar lo llevará a ser más sostenible y rentable)

Por Adolfo Peña Acevedo
Profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETISAM) y Director del Máster en Transformación Digital del Sector Agroalimentario y Forestal (DigitalAgri) de la Universidad de Córdoba (UCO)

De la vejiga de cerdo al envase con IA

Por Antonio Cuenca
Director creativo de Superfluido-Estudio creativo

El oleoturismo del futuro

Por Juan Ignacio Pulido Fernández
Catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Jaén

El olivar y el aceite de oliva en 2050: desafíos y oportunidades

Por Lucía Matas
Directora comercial de Almazaras de la Subbética

Variedades para el olivar del futuro

Por Raúl de la Rosa y Lorenzo León
Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) y Centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba

Por Solimán López
Artista y fundador de Harddiskmuseum, el primer museo virtual almacenado en ADN

Regreso al futuro de la almazara (o de cómo nuestras acciones en el presente determinan nuestro futuro)

Por José Vico Lizana
Ingeniero agrónomo y especialista en mejora de almazaras

Soñando un futuro mejor

Por José Gilabert
Presidente de la SCA San Vicente de Mogón

Historia, innovación y adaptación de una familia olivarera

Por Juan Manuel Luque
Director de Luque Ecológico

Un futuro grande, brillante, luminoso e incontestable

Por Rosa Vañó
Directora comercial y de Marketing de Castillo de Canena Olive Juice

Jaén, la gran referencia oleícola internacional que en 2050 habrá constatado su excelencia

Por Juan Vilar Hernández
Profesor, director del Máster en Administración y Dirección de empresas oleícolas de la Universidad de Jaén y miembro del Consejo Social de la UJA

Formación en el sector oleícola en 2050

Por Mª Paz Aguilera
Técnica Especialista en el Área de Agroindustria y Calidad Alimentaria del centro IFAPA Venta del Llano

Juntos somos más fuertes

Por Mercedes Uceda
Directora del Dpto. de Calidad y Subproductos de IADA Ingenieros

Un futuro emocionante y prometedor

Por Miguel Verdasco
Broker de aceite de oliva y derivados (FINIBUS)

El triunfo de la esperanza y la innovación

Por Rafael Alonso Barrau
Director comercial y de Calidad de Oro del Desierto

La evolución de las tecnologías de comunicación: una oportunidad única para el sector oleícola

Por Juliette Cayol e Irene Lucini Serrano de Haro
Departamento de Traducción y Comunicación del Consejo Oleícola International (COI)

MUJERES & AOVE

Las mujeres del AOVE alzan la voz

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