Desde COAG han recordado que ya advertía en el mes de junio de que la vecería propia del cultivo del olivar y las altas temperaturas del mes de mayo, que afectó a los olivares en flor de algunas zonas, "podrían hacer que la cosecha de aceite fuese menor a la previsto en la provincia de Jaén, mayor productora del mundo".
Según ha precisado la organización, el aforo de la Junta de Andalucía preveía un 15% menos de cosecha que en la anterior campaña, unas 475.000 toneladas de aceite, si bien "hay que tener en cuenta que ese aforo es una foto fija del olivar en el mes de septiembre y que en los meses cruciales para la formación del aceite nos hemos encontrado con el peor de los escenarios, sin que llueva prácticamente nada".
"Con lo que los técnicos se están encontrando estos días en el campo se puede decir que difícilmente se puede llegar a las cifras de las previstas en el aforo. Incluso la cosecha podría estar en torno a 350.000 toneladas, ya que, aunque lloviera en los próximos días, hay zonas donde directamente el fruto se ha perdido", ha precisado.
Análisis por zonas
Tras el inicio de recogida de aceites Premium, en la zona de la Loma, en Torreperogil, el calibre del fruto es bajo y en el árbol hay menos kilos de los que aparentaban tener. Según COAG, los secanos tienen la aceituna arrugada y cayéndose. Por su parte, en Sabiote los secanos se encuentran bastante mal y pueden tener entre un 60 y un 70% menos de una cosecha media. "Y los olivares con riego, más dependientes de la lluvia como provenientes de acuíferos o ríos no regulados, tienen menos de la mitad de una cosecha normal", ha añadido.
También ha detallado que en Villargordo, aun habiendo riego, muchas zonas tienen la aceituna arrugada, negra y cayéndose, incluso se puede decir que se ha perdido un 40%, "y aunque llueva ya es tarde".
Asimismo, la organización ha explicado que "en la Campiña Norte hay mucha aceituna momificada y olivos tirando fruto, que ya no se recuperará, aunque llueva. Las aceitunas son de bajo calibre y se prevén que los rendimientos sean bajos. Y lo mismo ocurre en Mancha Real, donde incluso se habla de un 60% menos de cosecha que en la anterior campaña".
El secretario general de COAG-Jaén y responsable de Olivar en COAG-Andalucía, Francisco Elvira, ha considerado que "difícilmente llegaremos a la producción prevista en el aforo de la Junta de Andalucía, porque, aunque llueva, ya hay mucha aceituna perdida, en el suelo o momificada".
"La diferencia con el año pasado, cuando finalmente el aforo fue superior a lo previsto, es que comenzó a llover en los meses de septiembre y octubre, mientras que ahora el olivo está pasando a modo subsistencia ante la falta de agua en muchas zonas", ha concluido.
