La presidenta del Emetur, Gabriela Testa, destacó que “el oleoturismo es uno de los grandes diferenciales que Mendoza está desarrollando con fuerza. Estas acciones ponen en valor nuestra tradición, nuestra identidad y un producto de excelencia que enriquece la experiencia de quienes nos visitan. Trabajamos para que cada nueva propuesta fortalezca la diversidad y la calidad de la oferta turística de la provincia”.
“Además de acompañar a Asolmen en la entrega de 26 certificados de Identificación Geográfica Mendoza a productores locales, hemos inaugurado el Paseo de los Olivos, que será el punto de partida para conocer toda la oferta de oleoturismo de la provincia. Además, espacialmente, este paseo se conecta de manera conceptual con la Plaza del Vino y La Enoteca, para después descubrir diversos establecimientos de la provincia, que están abiertos a los visitantes”, agregó la funcionaria.
Ignacio Haudet, director de Biodiversidad y Ecoparque del Ministerio de Energía y Ambiente, comentó que este paseo surge de un trabajo que se viene desarrollando con el Emetur a partir de una iniciativa de algunos productores junto a la senadora Fernanda Sabadín.
“Para la Dirección de Biodiversidad, que tiene la tutela y el cuidado del Parque Cívico, es muy importante, porque no sólo pone en valor el espacio, sino que reconoce patrimonialmente lo que fue la Quinta Agronómica, pone de manifiesto la actividad olivicultura en Mendoza y habla de la matriz productiva que tiene nuestra provincia”, añadió.
Por su parte, el ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, destacó que “la olivicultura tiene una historia profundamente ligada al desarrollo de nuestra región. Si bien con el tiempo la producción se expandió a provincias como San Juan, La Rioja y Catamarca, en sus inicios fue en Mendoza, particularmente en Maipú, muy cerca del centro de la provincia, donde se concentró la mayor producción de aceite de oliva".
"Es importante destacar el fuerte impulso que hemos dado al trabajo en indicaciones geográficas. Mientras el año pasado se entregaron cuatro certificados, este año alcanzamos 26, un crecimiento que refleja el gran interés por jerarquizar la historia, la identidad y la calidad de nuestra olivicultura", precisó.
En este sentido, el titular de Producción remarcó que por ello es un orgullo inaugurar este nuevo paseo turístico en la Quinta Agronómica, un lugar histórico que antecede incluso a la Casa de Gobierno y que conserva ejemplares representativos de nuestra tradición productiva. Celebramos este espacio y la oportunidad de seguir difundiendo la cultura del olivo”.
En la fuente del Parque Cívico se inauguró el Paseo de los Olivos, que consiste en la puesta en valor de un espacio interpretativo ubicado en el corazón del Barrio Cívico, donde aún se encuentran 18 olivos centenarios, últimos testigos de la antigua Quinta Agronómica de Mendoza, un sitio clave para el origen de la agronomía y la vitivinicultura argentinas.
Este paseo invita a mendocinos y visitantes a redescubrir un patrimonio vivo que conecta historia, paisaje y cultura.
Entrega de certificados AOVE IG Mendoza 2025
A su vez, en La Enoteca, Asolmen realizó la entrega de los certificados a los AOVEs con Indicación Geográfica Mendoza 2025, una distinción que reconoce la calidad, la identidad territorial y las características sensoriales únicas de los aceites producidos en la provincia.
En concreto recibieron su certificado de IG Mendoza: Oilco SA-Familia Pisi; Millán SA-Laur, Cruz de Piedra; Vanina Griffouliere-Moluá; Andrés Pedro Antonietti-Familia Antonietti; Olivares Centenarios SA-Centenario; Augusto Zingaretti e Hijos SA-Yancanelo; Isanbaz-Don Bosco; Analía Lo Vecchio-Domingo Lo Vecchio; Fuerte Divisadero SA-Flor mía; La Agrícola SA-Zuelo Ig; Fincas Patagónicas SA-Tapiz blend suave-Tapiz blend intenso; Daniel Emprendimientos SA-Piqué; Rubén Darío Rosso-Maria Ravida; José Nucete e hijos SA- Malagueña; Lisandro Ariel Díaz-La Portada; Mirta Adriana Carrasco-Berbora Rosier; Pultun S.A.-Olei&Co; Olivares Don Ignacio SA-Castelmonte, Patagonia Gourmet; Nilda Elisa Figueroa-Goyo D’ Los Olivos; Agroindustrias Don Miguel SRL-Olibó; Laura Morresi-Laura Morresi Oilmaker; Bodegas y Viñedos Hugo y Eduardo Pulenta-La Flor -Angelo; y Almaoliva SA-Almaoliva blend intenso.
Además, se hicieron entrega de reconocimientos a los miembros del Comité de Seguimiento y Control de la IG Mendoza, conformado por representantes de empresas e instituciones del sector y a personas seleccionadas como embajadores de la IG Mendoza, reconociendo su labor en la difusión de la calidad y la identidad del AOVE mendocino. Los cocineros y bartenders distinguidos fueron Agustín Castro, Anabel Orlando, Carolina San Millán, Gonzalo Palacio, Julieta Chechi, Luan Fernández Romani, Lucian Ricco, Martín Luchetti y Sebastián Pereyra.
