En total, las existencias se sitúan en 792.002 toneladas, de las cuales 507.250 t. se encuentran en almazaras; 278.235 t. en envasadoras; y 6.517 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
“La comercialización marcha a velocidad de crucero. Tan elevada que ya hemos vendido el 76% del aceite de oliva que hemos producido esta campaña, y aún quedan cuatro meses para arrancar una nueva recolección, a la que vamos a llegar con un enlace muy ajustado, porque de seguir esta tendencia vamos a vender más aceite del que hemos producido este año, que no llega al 1,3 millones de toneladas”, ha señalado el secretario general de UPA-Andalucía, Jesús Cózar Pérez.
Cózar Pérez ha destacado que "desde octubre de 2025 se han vendido tres de cada cuatro litros que hemos producido esta campaña, pero a un precio en origen que nos hace perder dinero en el olivar tradicional. Un mes más debemos lamentar que la ley de la oferta y la demanda no funciona, por lo que tenemos que demandar la aplicación real y efectiva de la Ley de la Cadena Alimentaria para garantizar que se cubran los costes de producción”.
