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Los consumidores pueden perderse fácilmente en un laberinto de etiquetas de alimentos, según han advertido los auditores de la UE en un informe publicado ayer. En este sentido, "el etiquetado debe ayudar a tomar decisiones con conocimiento de causa al comprar alimentos, pero los consumidores europeos están expuestos a un número cada vez mayor de declaraciones, logotipos, eslóganes, etiquetas y puntuaciones que pueden ser no sólo confusos, sino también engañosos", han considerado.

Tras el éxito de la primera convocatoria celebrada en 2020, CAAE lanza una nueva edición del curso de calificación de auditores para la norma UE de producción ecológica. Esta actividad formativa -que se desarrollará entre 25 de marzo y el 25 de junio- tendrá como objetivo formar a los participantes en los conocimientos y destrezas necesarios para poder desempeñar su labor profesional desarrollando y dirigiendo auditorías de acuerdo con los requisitos de las normas en vigor para la certificación UE de este tipo de producción.