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La provincia argentina de Buenos Aires pondrá en marcha La Ruta del Olivo, una iniciativa que integra producción, turismo y desarrollo regional en el sudoeste bonaerense, con el objetivo de potenciar una de las actividades agroalimentarias con mayor proyección nacional e internacional.

El ministro de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, Javier Rodríguez, ha presentado la estrategia para crear la Ruta del Olivo, que busca "generar mayor desarrollo económico, integración entre actividades diversas y aumentar las fuentes de trabajo". A su juicio, "esto brindará mayor interés al cultivo del olivo, motivando viajes turísticos y más movimiento, mientras la provincia muestra su potencial productivo".

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires (Argentina), Javier Rodríguez, encabezó la inauguración de la 15° Fiesta Provincial del Olivo en la ciudad de Coronel Dorrego donde destacó las acciones que viene realizando la cartera agraria bonaerense para impulsar al sector.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina ha destacado que el sudoeste bonaerense posee características climáticas adecuadas para producir aceites de alta calidad. De hecho, según ha precisado, la producción de la zona destaca por superar en un 70% su contenido de ácido oleico. Por ello, un grupo de productores, junto con el asesoramiento de este organismo, evalúa las ventajas agroecológicas para elaborar aceite de oliva virgen extra regional.

Una investigación de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) ha determinado, por primera vez, la factibilidad de producir aceite de oliva en el área metropolitana de Buenos Aires con parámetros de calidad comparables con los de Cuyo y el noroeste argentino (NOA), incluso con los de la Cuenca Mediterránea.