Flos Olei es una obra editada y publicada por Marco Oreggia, periodista, crítico enogastronómico y experto catador, con la colaboración de Laura Marinelli, también periodista y catadora experta.
En la elaboración de esta publicación, que saldrá a la venta el próximo mes de noviembre, también participan importantes expertos del sector oleícola, tanto a nivel nacional como internacional, y un panel de catadores coordinado por el editor.
Publicada directamente en dos idiomas (italiano e inglés), la Guía presenta 45 países seleccionados en cinco continentes. Italia y España cuentan, además, con un mapa del sector a nivel regional, acompañado de informaciones históricas, culturales, datos de producción, variedades típicas y las áreas amparadas por cada denominación.
Además, a través de una cuidada cartografía, se incluye tanto las zonas con mayor vocación oleícola como las de las DOPs y por cada realidad productiva se dedica una ficha con notas de cata de aceite y combinaciones gastronómicas.
La guía responde a la necesidad de crear "un producto que aporte frescura y vitalidad en el panorama editorial en un sector muy delicado como el de la olivicultura y se propone como un instrumento eficaz, con un perfil moderno y coherente con su vocación universal". De hecho, es un punto de referencia para todos los consumidores atentos a la "buena comida" y para los operadores del sector a nivel nacional e internacional.
Firmas incluidas en la Guía (por Comunidades Autónomas y puntuación):
Andalucía
- Aceites 2B (84)
- Aguilar Segura (81)
- Rafael Alonso Aguilera (95)
- Alcubilla 2000 (85)
- Alma de Jerez (85)
- Aroden (97)
- Aceites Bellido (83)
- Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de San Juan (87)
- Castillo de Canena Olive Juice (98)
- Casa de Alba (85)
- Aceites Castellar-Nobleza del Sur (94)
- Finca Duernas (82)
- Aceite Ferral (82)
- Galgón 99-Oro Bailén (98)
- Agrícola Guzmán (85)
- Explotaciones Jame (91)
- LA Organic (93)
- Olivarera La Purísima (86)
- Finca La Torre (95)
- Lasolana2 (84)
- Sucesores de Hermanos López (94)
- Monva (87)
- Muela-Olives (96)
- Oleomorillo-Basilippo (85)
- Oleove Gourmet (86)
- Olvero (84)
- Potosí 10 (97)
- Pradolivo (87)
- Sociedad Cooperativa Agraria Andaluza San Amador (93)
- Aceites San Antonio (93)
- Oleícola San Francisco (91)
- Olivar de Segura (85)
- Almazaras de la Subbética (97)
- Cortijo de Suerte Alta (88)
- Pagos de Toral (87)
- Verde Esmeralda (90)
- Aceites Vizcántar (84)
Aragón
- Corporación Oleícola Jalón Moncayo (89)
Islas Baleares
- Agrícola Aubocasser (89)
- Associació Mallorquina d'Oliers (85)
Castilla-La Mancha
- Aceites Almenara (91)
- Casas de Hualdo (97)
- Explotaciones Rurales El Bercial (85)
- Aceites García de la Cruz (85)
- Aceites Hermida (83)
- Hispania Oliveworks (87)
- Pagos de Familia Marqués de Griñón (98)
- Montón Alto (87)
- Olivapalacios (86)
- Aceites Olivar del Valle (83)
- Técnica y Naturaleza (82)
Castilla y León
- Grupo Matarromera (83)
- Soleae (91)
- Pago de Valdecuevas (83)
Cataluña
- Agroles (86)
- Olis Bellaguarda (91)
- Catavins (83)
- Cooperativa L'Olivera (91)
- Molí dels Torms (90)
- Reguilme-Dauro (94)
- Miguel Torres (90)
Extremadura
- Almazara As Pontis (87)
- Pago Baldíos San Carlos (87)
- Marqués de Valdueza (90)
Galicia
Región de Murcia
- Almazara Deortegas (95)
- Olmo Vega (86)
Comunidad Foral de Navarra
- Aceite Artajo (92)
- Aceites La Maja (94)
- Hacienda Queiles (95)
Comunidad Valenciana
- Bardomus (87)
- Casa de la Arsenia (84)
- Señoríos de Relleu (90)
