Este estudio, dirigido por Juan Vilar, vicepresidente ejecutivo de la firma, reúne datos procedentes de 500 fuentes radicadas en los 47 países productores de aceite de oliva que existen en la actualidad. El dato de producción total es menor a pesar de que la superficie cultivada de olivar en el planeta ha crecido durante la última campaña casi en un 1%, con 85.000 nuevas hectáreas, según ha informado la compañía en un comunicado.
Así, según sus datos, Europa, con más del 78% de la oferta global (2.338.270 toneladas), verá descender su producción más de un 4%, por la caída de Italia (-74%, hasta 270.000 toneladas), Grecia (-26%, hasta 245.000 toneladas), o Portugal, algo más del 4% (95.000 toneladas); mientras que España experimenta un crecimiento del 9% (1.530.000 toneladas), y Turquía una expansión del 17% (173.000 toneladas).
Por su parte, África, que ostenta el 11% del total de la producción mundial de aceite de oliva, verá descender su oferta debido a la caída de sus dos países mayores productores. En este sentido, Túnez producirá un 27% menos de aceite de oliva y en Marruecos la producción será un 18% inferior, ambos con 110.000 toneladas de producción.
En referencia a los datos de América, con un 2% de la producción mundial, experimenta un incremento productivo básicamente por el ascenso en países como Estados Unidos, con un 6% (15.000 toneladas), o Uruguay (1.500 toneladas frente a las 1.000 toneladas de la campaña anterior); si bien Chile y Argentina prevén una leve caída del 3% (16.000 toneladas) y del 9% (23.000 toneladas), respectivamente.
Asia, con algo más del 8% de la producción global, descenderá en 31 puntos porcentuales su oferta global por la caída prevista en Jordania (-21%, hasta 24.000 toneladas), Palestina (-16%, hasta 19.000 toneladas) y Siria (-43%, hasta 150.000 toneladas). Los mayores crecimientos en el continente asiático serán experimentados por Arabia Saudí (3.300 toneladas) y China (4.000 toneladas), que aumentarán su producción en 9 y 37 puntos porcentuales.
A su vez, Oceanía no acumula ni tan siquiera el 1% de la producción mundial de aceite de oliva, aunque experimenta un incremento de oferta de algo más del 5% debido al incremento de su mayor productor, Australia (19.000 toneladas).
Vilar ha explicado que a medio plazo, a tenor de las previsiones -“sometidas a la máxima prudencia por razones principalmente climatológicas”- se mantendrán los precios estables a rangos similares a los actuales; mientras que la demanda “seguirá un curso firme e invariable pues la cosecha venidera, en función de este aforo, exclusivamente garantiza, y no al 100%, la tendencia de la demanda actual”.
