Un año más, este evento volverá a atraer a un amplio espectro de participantes de la industria del aceite de oliva, que permitirá incrementar los contactos comercial, ofreciendo nuevas ideas para los negocios.
En concreto, según ha precisado la NAOOA, los cocineros británicos Olly Rouse y Joe Gould aportarán nuevas ideas sobre el uso del aceite de oliva en la gastronomía; mientras que Soledad Serrano, presidenta de QvExtra! Internacional, abordará la relevancia de las competiciones y concursos de aceite de oliva en todo el mundo. Por su parte, Marco Scanu, productor de aceite de Dievole de Italia, hará hincapié en el compromiso de los productores por mejorar el sabor.
Asimismo, el gerente de Saratoga Olive Oil Company, instructor culinario y ganador del campeonato de cata de Estados Unidos, Hayley Stevens Miller, ofrecerá una cata de AOVEs internacionales; y la dietista, autora de libros de cocina y presentadora Ellie Krieger aclarará los beneficios nutricionales del aceite de oliva y hablará sobre cómo utilizar los diferentes zumos en varios platos.
La conferencia concluirá con una sesión práctica sobre formas innovadoras de presentar el aceite de oliva virgen extra a los consumidores en eventos promocionales, ferias comerciales o en el comercio minorista.
