Olive Oils from Spain, una organización que representa a los líderes de la industria del aceite de oliva; Seamus Mullen, el galardonado chef, autor de libros de cocina y experto en salud y bienestar; la Unión Europea; y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español no faltaron a la cita.
En el acto, Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, dio la bienvenida al chef Mullen y a los dignatarios del Gobierno español antes de dar a conocer los detalles del lanzamiento de la campaña global “Olive Oil World Tour”, "Join the European Healthy Lifestyle" y “Let’s Make a Tastier World”.
Según Barato, “este ambicioso programa promocional multicanal de tres años fue creado para alentar a los amantes de la buena salud y viajeros del mundo a inspirarse en el pilar del estilo de vida mediterráneo, el aceite de oliva, y quién mejor para ejemplificar una forma de vida saludable que el chef Mullen. Seamus publicó recientemente un nuevo libro de cocina, “Real Food Heals: Eat to Feel Younger + Stronger Every Day” y en él nuestro querido zumo milenario, el aceite de oliva, es el ingrediente clave en muchas de sus recetas”.
A lo largo de la noche, los invitados disfrutaron de una selección de platos creados por el chef Mullen, también conocido por su inventiva y accesible cocina española; bebieron cócteles especialmente diseñados con aceite de oliva; y aprendieron los beneficios para la salud, los placeres gastronómicos y la gran versatilidad del omnipresente aceite de oliva.
Asimismo, tuvieron lugar una demostración sobre cómo hacer una vinagreta y una degustación en la que los invitados experimentaron el inconfundible sabor, aroma, textura y colores del oro líquido.
“Como podéis probar en las tapas que disfrutáis en El Colmado, los aceites de oliva de España son un ingrediente clave”, dijo Mullen. “Cambiar la forma en que cocinaba me salvó la vida por eso elegí como subtítulo para mi libro, “comer para sentirse más joven y más fuerte cada día”. Esperamos que ayude a difundir el mensaje de cómo puedes disfrutar de una vida más feliz y más saludable mediante la incorporación del aceite de oliva en tus planes de comidas”, agregó.
Durante la velada, amenizada por músicos de la escuela de música Julliars, los invitados disfrutaron de las siguientes tapas de El Colmado: Pan con Tomate, Gazpacho, Huevo Diablo, Albóndigas, Pinxto de Bistec y postre Espuma de Chocolate; todos los platos elaborados con aceite de oliva virgen extra de España. Además, se sirvieron cócteles clásicos de aceite de oliva virgen extra como vodka martinis, whisky sours, margaritas y gin & tonics.
