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El potencial del olivar en el campo de la bioeconomía

El potencial del olivar en el campo de la bioeconomía

martes 20 de noviembre de 2018, 11:42h

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El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, asistió ayer en Jaén al encuentro de lanzamiento del Clúster en Bioeconomía Circular de Andalucía, un campo en el que el potencial del olivar es “enorme” y que se va a constituir en pieza clave “en una nueva forma de producir y de consumir de manera sostenible, creando valor y generando empleo, muchos de ellos en nuestras zonas rurales”.

En un acto en el que estuvieron presentes el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y la directora general de Industria, Energía y Minas de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio, Natalia González, el consejero incidió en el apoyo de la Junta para que los sectores productivos y de transformación “sigan apostando por un futuro innovador y sostenible”. En ello tiene que jugar un papel capital la apuesta por bioeconomía, “que no es algo efímero ni pasajero, es una realidad que responde a importantes retos de futuro de nuestra economía”

De esta manera, la bioeconomía se convierte en una herramienta fundamental para dar respuesta a desafíos como el cambio climático, la dependencia de energías fósiles, la generación de residuos y la degradación de recursos naturales.

Sánchez Haro definió este clúster como “el pulmón” de la Estrategia Andaluza de Bioeconomía Circular, aprobada en septiembre por el Consejo de Gobierno de la Junta para “impulsar, desarrollar y expandir este modelo económico”. La agricultura juega un papel estratégico para ello, para lo que es necesario “la optimización de la gestión de restos vegetales, subproductos y residuos agrarios y agroalimentarios”, así como la reducción, valorización y aprovechamiento de la biomasa de origen agrario.

Nuevas líneas de productos

Para ello, la Consejería de Agricultura está ultimando incentivos “para que las agroindustrias puedan desarrollar nuevas líneas de productos a partir del aprovechamiento integral de sus recursos”. De este modo, se obtendrán otros productos más allá de su primera actividad agroalimentaria.

Andalucía genera al año ocho millones de toneladas de residuos vegetales al año, con el olivar y las frutas y hortalizas como los cultivos que producen más biomasa aprovechable (el 40% del total). Y es que el sector oleícola abarca una extensión de 1,4 millones de hectáreas y supone una red agroindustrial de 800 almazaras, 16 refinerías de aceite de oliva, más de 200 entamadoras y 40 plantas para la extracción de orujo.

Producción de energía

Al margen de la producción de aceite de oliva, todo el tejido industrial olivarero genera un millón de toneladas de orujillo al año, casi 350.000 toneladas anuales de huesos de aceituna y más de 2,5 millones de toneladas de restos de poda. Los principales aprovechamientos de estos subproductos del olivar son la generación de energía eléctrica y térmica (la llamada bioenergía) en un 79% de los casos, así como materia orgánica para el suelo y compostaje en un 15%. Todas estas cantidades se traducen en un potencial total de energía de 570.000 toneladas equivalentes de petróleo.