El acuerdo, rubricado en Madrid y aprobado por los Estados Miembros del COI, prevé la creación de dos laboratorios, uno para las pruebas fisicoquímicas y otro para la evaluación organoléptica de los aceites de oliva vírgenes.
Asimismo, la Secretaría Ejecutiva del COI supervisará los programas de capacitación de personal calificado, a través de la Unidad del Cultivo del Olivo, Tecnología del Aceite de Oliva y Medio Ambiente y su Departamento de Cooperación Técnica y Capacitación. Además, se organizarán reuniones periódicas en la sede de este organismo para supervisar las actividades realizadas en Libia.
Libia, que firmó el Acuerdo Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa de 2015 y notificó su aplicación provisional en abril de 2017, cuenta con una superficie dedicada al cultivo del olivo de 20.500 hectáreas, el 95% de las cuales corresponden a olivar de secano, y produce una media anual de 16.000 toneladas de aceite de oliva y 3.000 toneladas de aceituna de mesa.
