“La alta eficiencia productiva del cultivo en seto posibilita un menor consumo de agua y nutrientes, así como un contenido graso más elevado en el fruto”, ha explicado la responsable de la Cátedra, la investigadora de la Escuela de Agrónomos de la UPCT Lola Gómez.
Los expertos también han resaltado que “los cultivos en seto también posibilitan anticipar la recolección de la aceituna, mejorando sus propiedades organolépticas”.
El centro docente ha precisado que los costes de implantación de este tipo de cultivo, de unos 6.000 euros por hectárea, se pueden amortizar en seis años, según los productores, y dado que los costes de recolección se rebajan en un 50% se consiguen beneficios por hectárea de 2.500 euros, duplicando el rendimiento económico habitual.
“Nos encontramos, por tanto, ante una inversión con una alta rentabilidad, que está siendo implantada rápidamente por agricultores e inversores que buscan maximizar los beneficios de sus explotaciones”, han resaltado desde la cátedra AgritechMU- UPCT, que ha realizado la serie de vídeos de asesoramiento en implantación y manejo de este cultivo en colaboración con expertos productores y empresas tecnológicas.
“El avance en tecnología, mecanización y variedades desarrollado para este cultivo hace preveer un excelente futuro y proyección de mercado para el ya llamado olivar del siglo XXI”, concluyen.
