Crespo ha apuntado que esta situación debería permitir que “remontaran los precios” porque “tenemos muchos retos por delante como el Brexit o los aranceles de Estados Unidos”.
Entre otras circunstancias que han condicionado la campaña, la consejera ha apuntado a la vecería de los cultivos (menor producción que sigue habitualmente a un año de alta cosecha) y un “considerable” déficit hídrico. En cualquier caso, Carmen Crespo ha recalcado que estos datos son estimaciones de producción y la evolución de la climatología en los próximos meses podría conllevar variaciones con respecto a este primer aforo.
Por provincias, Jaén, principal productora, registrará 455.070 toneladas de aceite, un 31,6% menos que en la anterior campaña; seguida de Córdoba, con 230.000 toneladas de aceite (-37,1% respecto a 2018/19); Granada, con 112.210 toneladas (-29,8%); y Sevilla, con 102.660 toneladas de aceite (-31,4%).
Por detrás de Sevilla se sitúa la provincia de Málaga, con 59.120 toneladas (-31,8%); Almería, con 10.470 toneladas (-12,7%); Huelva, con 5.650 toneladas (-40,4%); y Cádiz, con 8.500 toneladas (-31,7%).
Asimismo, se estima una producción de 15.671 toneladas de aceite ecológico, lo que supone una reducción del 38,6% respecto a la temporada anterior, siendo Córdoba, con 6.221 t., la principal provincia productora (el 40% de Andalucía y un 54,3% menos que en la campaña precedente).
Además, se prevén 851 almazaras activas en Andalucía, de las cuales 325 pertenecen a la provincia de Jaén (38%).
Según recoge el documento de la Junta, la campaña se ha visto condicionada por la gran producción de la cosecha pasada, que ha favorecido una mayor incidencia de la vecería, principalmente en los secanos.
La floración fue abundante en la mayor parte de las regiones productoras, aunque con un cuajado más escaso e irregular debido a las altas temperaturas de final de primavera y a un déficit hídrico considerable.
A su vez, detalla que las precipitaciones tempranas en septiembre favorecieron la maduración del fruto y han incidido muy positivamente en el arbolado, que presenta un buen estado fitosanitario. En algunas comarcas se registraron episodios de granizo que ocasionaron daños puntuales.
En la actualidad, según el informe, los olivares se encuentran con un desarrollo del fruto más adelantado respecto a otros años. Además, se preparan los suelos para el comienzo de la recolección, que ya se ha iniciado en algunas fincas para la obtención de aceites tempranos.
