"Esta asociación pretende impulsar el cultivo del olivo en la isla de La Palma, que cuenta ya con alrededor de una veintena de socios y más de 60 personas que han mostrado su interés en producir aceitunas y transformarlas en aceite", indicó Hernández Montoya.
El vicepresidente insular resaltó el compromiso del Cabildo, que desde el principio respaldó la constitución de esta entidad, de contribuir con la adquisición de una almazara para la transformación de las aceitunas en aceite. Asimismo, destacó su apoyo en materia de formación y en la promoción del cultivo ecológico.
En esta línea, Hernández Montoya subrayó la importancia de la creación de una asociación para promover el cultivo y la producción de aceite en La Palma desde la unidad de acción de los productores. "El asociacionismo es vital para el sector agrícola y la constitución de Olipalma es un paso decisivo para consolidar este cultivo en la isla", añadió.
Asimismo, explicó que es un cultivo que se adapta a las condiciones climáticas de la isla de La Palma, y valoró que representa una oportunidad de diversificar la actividad agrícola, con "un producto de calidad, que puede contribuir a generar actividad económica".
