Por detrás del AOVE, se situó el suave con 109,9 millones de litros, también reduciendo sus ventas respecto al año anterior en un 10,71%, mientras que el intenso cayó un 14,15%, hasta 46,4 millones de litros; y el virgen aumentó un 4,76%, del que salieron 26,06 millones de litros.
Las ventas del aceite de orujo de oliva en 2021 se situaron en 15,7 millones de litros, frente a los 12,2 millones de litros del ejercicio precedente, lo que supone un 28,78% más.
Durante 2021 se han dado salida a 343,40 millones de litros de aceites vegetales, lo que supone un ascenso del 10,68%. Este aumento se debe sobre todo al aceite de refinado de semillas, superior en un 52,51% a 2020.
Asimismo, las salidas de aceites envasados en diciembre se situaron en 54,8 millones de litros (-1,2% respecto al mismo mes de un año antes), de los que 24,2 millones correspondieron a aceite de oliva y a aceite de oliva virgen (-14,7%); 1,4 millones de litros aceite de orujo de oliva (+39%); y 29,1 millones a aceites refinados de semillas oleaginosas (24,8 millones de girasol y 3,9 millones de mezcla de semillas).
En concreto, las ventas de la categoría virgen sumaron en ese mes un total de 2,4 millones de litros (+5,8% respecto a diciembre de 2020), mientras que las de virgen extra cayeron un 17,4%, hasta 10 millones de litros.
Por su parte, las ventas de aceite de oliva suave e intenso se situaron en 8 millones de litros (-7,4%) y 3,6 millones de litros (-29,6%), respectivamente.
En cuanto a los datos de lo que va de campaña 2021/22, las ventas totales se situaron en 77,1 millones de litros, frente a los 87,8 millones que se vendieron en el mismo periodo de la temporada anterior, lo que supone un descenso del 12,16%.
Las ventas de la categoría virgen en los tres primeros meses de la campaña sumaron un total de 6,5 millones de litros, lo que supone una caída del 2,05%; mientras que las de virgen extra disminuyeron un 8,99%, hasta 32,5 millones de litros.
A su vez, las ventas de aceite de oliva suave se situaron en 26,7 millones de litros (-13,99%), mientras que las ventas de intenso descendieron un 20%, hasta 11,2 millones de litros. De aceite de orujo de oliva salieron en ese periodo un total de 4,4 millones de litros (+45,37%).
