El LIFE Olivares Vivos+ comenzó su andadura en septiembre del año pasado con el objetivo principal de acercar el modelo agrícola Olivares Vivos a nuevas regiones, para conseguir que más agricultores lo conozcan y aprovechen sus beneficios. Para ello, se han seleccionado nuevas fincas en España, Portugal, Grecia e Italia en las que se está midiendo su biodiversidad y se está trabajando para recuperarla. Estos olivares servirán para mostrar a los olivareros las actuaciones realizadas para rescatar biodiversidad y cómo puede aprovecharse para mejorar la rentabilidad agrícola.
Y es que una de las claves del éxito del anterior proyecto LIFE Olivares Vivos fue que los olivicultores pudieron conocer de primera mano los trabajos de restauración y sus logros en explotaciones de sus comarcas. Asimismo, a través de estas fincas se optimizará la adaptación del modelo a las principales regiones olivareras de Europa, tanto en lo relativo a las técnicas de restauración de la biodiversidad, como en la producción y comercialización de sus AOVE con este valor añadido, según ha informado SEO/BirdLife.
En Castilla-La Mancha son tres las fincas formativas en las que se ha comenzado a trabajar, que servirán para que los agricultores castellanomanchegos y los de otras regiones olivareras cercanas, como las de Castilla y León y la Comunidad de Madrid, se acerquen a Olivares Vivos. En éstas se obtienen los aceites 5 Elementos, de Finca La Pontezuela (Los Navalmorales, Toledo); y García de la Cruz, de Lobosas (Villacañas, Toledo). Asimismo, se trabaja en el olivar Valdeparaíso, ubicada en Almagro (Ciudad Real), que no producirá aceite envasado hasta la temporada próxima.
Por su parte, los olivares situados en la Comunidad Valenciana servirán para acercar el modelo a agricultores valencianos, de Cataluña, Aragón o Murcia. En esta región son dos las marcas que ya lucen el sello Señoríos de Relleu, de la finca Teuladi (Relleu, Alicante); y Leyendas de Olivo, de Vilafondo (Traiguera, Castellón).
Finalmente, en Extremadura, se incorpora la marca Retamar, procedente de la finca Valdearenales (Guareña, Badajoz).
Fuera de España, en Portugal hay dos fincas participantes cuyos aceites, de igual modo, llevarán el sello en sus botellas, ambas de la región del Alentejo. La primera, Mainova, con un aceite procedente de Herdade da Fonta Santa (Arraiolos, Évora). La segunda, Pousio, de Herdade Monte da Ribeira (Vidigueira, Beja).
En Italia, por su parte, son cuatro las fincas y marcas de AOVE que portarán próximamente el sello Olivares Vivos. En la Toscana, Santissima Annunziata, de la finca homónima ubicada en San Vincenzo, provincia de Livorno; y Olivart, que está en Bagno de Ripoli, Florencia. En Lacio, la región en la que se encuentra la ciudad de Roma, los AOVEs participantes son Colle dell’Arci, aceite procedente de una finca localizada en Fara in Sabina, en la provincia de Rieti; e Iannotta, en Sonnino, Latina.
Asimismo, también se ha comenzado a trabajar en fincas de Grecia. En la isla de Creta, son dos las marcas que portarán el sello Olivares Vivos Sectus, elaborada en el monasterio de Gonia, en Kolymvari; y FAMelia, producido en la cooperativa del mismo nombre, situada en Stavies. Mientras, en el Peloponeso, es Giomos la marca que portará el sello, cuyo aceite procede de una finca situada en Kyparissia. En otro olivar, situada también en el Peloponeso, se trabajará de igual modo para recuperar biodiversidad, aunque en esta campaña no envasará aceite.
Por último, y volviendo a Andalucía, las fincas y AOVE que implementan el modelo Olivares Vivos también están aumentando. Entre los objetivos del nuevo proyecto europeo LIFE se encuentra el análisis que el efecto del cambio climático puede tener sobre este modelo de agricultura. Para ello, se han sumado tres fincas del sureste semiárido andaluz, que, de igual modo, servirán para difundir Olivares Vivos y su certificación. Las nuevas marcas de esta zona son Campos de Uleila (Uleila, Almería), Oro del Desierto (Tabernas, Almería) y Ecovallés (Guadix, Granada).
Cooperalive y Acuerdos de Custodia del Territorio
SEO/BirdLife ha detallado que junto a todas estas marcas pertenecientes al trabajo que ya se está desarrollando a través del proyecto europeo LIFE Olivares Vivos+ hay que añadir un nuevo y ambicioso horizonte. Con el Grupo Operativo Cooperalive, financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, se está llevando el modelo Olivares Vivos a grandes cooperativas, con el objetivo de que sus socios comprueben las ventajas que tiene ponerlo en marcha de forma conjunta, así como que sirva de espoleta para su expansión a otras cooperativas oleícolas. Este proyecto cuyos socios, además de SEO/BirdLife, son Citoliva, Grupo Interóleo y la Diputación Provincial de Jaén, cuenta con la participación de tres almazaras ubicadas en la provincia de Jaén que, esta campaña, venderán el AOVE producido en los olivares en las que se trabaja para recuperar biodiversidad. Éstas son Magnasur, de la SCA Bedmarense; Oleocampo de Oleocampo, SCA; Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios; e Interóleo, de Grupo Interóleo.
Finalmente, y como experiencia piloto para el inicio de la certificación Olivares Vivos, se ha comenzado a trabajar en otra finca, mediante un Acuerdo de Custodia del Territorio. En ella se ha puesto en marcha todo el proceso de certificación, lo que servirá para poder ajustar el procedimiento y llevarlo en los próximos meses al resto de olivicultores que quieran certificar la producción de sus fincas. Así, el aceite Nobleza del Sur, una destacada marca de AOVE cuyo olivar se ubica en el municipio de Castellar (Jaén), también portará en esta campaña el sello de participante en Olivares Vivos.
Durante el LIFE Olivares Vivos+ se seguirá trabajando con las 20 primeras fincas que se estudiaron y donde se actuó con el anterior proyecto europeo, el LIFE Olivares Vivos, para conocer cómo evoluciona su biodiversidad a medio plazo. En estas fincas, los primeros resultados mostraron un incremento de especies de entre un 7% y un 12%, así como un aumento del 40% en la abundancia de flora y fauna, en apenas tres años y sin afectar a la producción. Fincas de las que se obtienen los aceites: Castillo de Canena, Finca San José, Dominus, Huerta de los Caños, La Casona, Piedras Cucas, Soler Romero, Oleaí, Olivar de la Luna, O-Med, Finca la Torre, Orígenes, Pilares: aceite de autor y Oriole.
