El acto ha contado con la presencia de la vicerrectora de Posgrado de la Universidad de Córdoba, Cristina Aguilar; el jefe del Servicio de Agricultura, Ganadería, Industria y Calidad de la Delegación Territorial en Córdoba, Juan Ramón Villegas; el director del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM), Raúl Compés; la directora del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (IAS-CSIC), M.ª Leire Molinero; el director del IFAPA de Córdoba, Darío Reina Giménez; el jefe del Departamento de Elaiotecnia y Medio Ambiente del Consejo Oleícola Internacional (COI), Juan Antonio Polo; y el director del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia de la UCO, Enrique Quesada Moraga.
El Máster en Olivicultura y Elaiotecnia se imparte con carácter bienal desde 1995 y está organizado por la Universidad de Córdoba (UCO), la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, el IFAPA, el CSIC, el Centro International de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) a través del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM-Zaragoza), el COI y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO). Tiene carácter de Máster oficial del sistema universitario español desde la VII edición.
Participan en su organización instituciones internacionales, nacionales y autonómicas, que lo diferencia de la mayoría de los másteres oficiales del sistema universitario español. Desde sus inicios esto fue así debido al interés común de las instituciones en aunar sus experiencias y recursos para organizar conjuntamente un programa internacional de formación de especialistas. Dicho programa, además de facilitar la especialización científica y técnica de graduados de distintos países, constituye una oportunidad para incrementar la cooperación internacional en este tema, especialmente en el área mediterránea.
Profesorado y alumnado
Según ha precisado la UCO, el profesorado es la gran baza del máster por su especialización en la materia que imparte, su procedencia de diferentes organismos públicos y privados y su diversidad. El máster reúne a más de 100 profesores de las grandes áreas de producción, industrialización y economía.
Hasta la fecha se han recibido más de 1.500 solicitudes de admisión, con una participación de 310 alumnos, una vez realizada la selección de candidaturas. El alumnado procede de 24 países: España, Argelia, Túnez, Marruecos, Portugal, Egipto, Albania, Chile, Turquía, Siria, Argentina, Italia, Grecia, Líbano, Palestina, Perú, Bélgica, Croacia, Israel, Libia, México, Montenegro, Jordania e Irán.
Las titulaciones de los alumnos que han accedido al máster han sido en un 87%, técnicos agrícolas (Ingenieros agrónomos, licenciados en Horticultura, etc.); un 5% pertenecientes a Industrias alimentarias y Tecnología de los Alimentos y el 8% restante son de otras titulaciones (licenciados en Química, en Biología, ingenieros de Montes, etc.).
Dentro del programa del Máster se ofertan títulos de expertos universitarios en Olivicultura o en Elaiotecnia, como títulos propios de la UCO, a aquellos alumnos que cursan los correspondientes créditos en esas materias. Asimismo, se facilita el reciclaje de técnicos que pueden asistir a los diferentes módulos en los que se estructura el programa.
Incorporación al mercado laboral
La información obtenida de las encuestas periódicas que se realizan a los alumnos egresados, que un 53,8% de los que se incorporan al mundo laboral tras el Máster, lo hacen en universidades e instituciones públicas, mientras que el 46,2% lo hace en empresas privadas.
Durante la inauguración, se ha puesto de manifiesto que “no es de extrañar que, actualmente, se dirija la vista a España cuando se trata de temas relacionados con la olivicultura y la elaiotecnia. Por ello, en 1995 se inició la primera edición del máster, con un carácter profesional único que ninguna institución por separado puede garantizar. Sirva como contraste los intentos realizados en otros lugares del Mediterráneo por impartir un máster de estas características amparados por el éxito de este”.
“De una manera objetiva, se puede concluir que el Máster en Olivicultura y Elaiotecnia es una apuesta de futuro, pues su éxito no agoniza dada la importancia del cultivo del olivo en la economía de muchos países, incluido el nuestro; la solidez de las enseñanzas impartidas y la referencia que supone en el mundo académico de los países olivareros, hace que en la actualidad se reciban solicitudes con más de un año de anticipación a la salida de la convocatoria”, han señalado los directores del máster.
