Del 20 al 26 de octubre, Córdoba volverá a convertirse en el epicentro del sabor con la celebración de la II Ruta Gastronómica "Córdoba Virgen Extra", una cita que une tradición, innovación y aceite de oliva virgen extra. Así, durante una semana, restaurantes, tabernas y pastelerías de la ciudad ofrecerán platos y creaciones exclusivas elaboradas con AOVEs cordobeses, invitando a locales y visitantes a disfrutar de su riqueza gastronómica y a redescubrir los matices del oro líquido.
La ruta contará con la participación de destacados establecimientos como Jamoncor, La Esquinita de la Judería, CRV Bar, Moriles Pata Negra, Moriles Casa Fina, Moriles Ribera, Hermanos Salcedo, Biarritz, El Churrasco, Gamberra Smash Burger, Pastelería Ángel Salazar, Pastelería Savoy, Sociedad de Plateros (María Auxiliadora), Bodegas Mezquita (Corregidor Luis de la Cerda), Los Chopos, Taberna La Viuda y Niskalo, que pondrán todo su talento y creatividad al servicio del aceite virgen extra.
La II Ruta Gastronómica “Córdoba Virgen Extra” tiene como objetivo promocionar la excelencia de los AOVEs cordobeses.
La iniciativa está organizada con la colaboración de Hostecor, las Denominaciones de Origen Protegidas de Córdoba (Baena, Priego de Córdoba, Lucena y Montoro-Adamuz), QvExtra!, ACORA y la Asociación Española de Municpios del Olivo (AEMO) y financiada por el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo de Córdoba (IMDEEC), con el fin de poner en valor el sector oleícola y la hostelería local como motores de desarrollo económico, turístico y cultural.
“Esta segunda edición consolida una propuesta que une sabor, cultura y territorio, celebrando la excelencia del aceite virgen extra cordobés y el talento de nuestra hostelería”, han destacado desde la organización.
