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Edición 2015    18 de octubre de 2021

Córdoba

El Campus de Rabanales de la Universidad de Córdoba (UCO) acogió el pasado 30 de septiembre el acto oficial de inauguración de la XIV edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que pretende formar a profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en olivicultura y elaiotecnia.

El Teatro Cervantes de Castro del Río ha acogido la entrega de los XXVII y XXVIII Premios a la Calidad de la DOP Baena, en los que se reconoce la excelencia y la diferenciación de los AOVEs de esta entidad. En este acto se han concedido también los reconocimientos de la edición de 2020, que no pudieron entregarse debido a la pandemia.

A los humanos nos fascinan los pájaros porque vuelan por sí mismos y nosotros no podemos hacerlo; nos fascinan los peces porque pueden pasar toda su vida bajo el agua y nosotros apenas un minuto; y nos fascinan los árboles centenarios porque son seres vivos capaces de vivir varios siglos y nosotros a duras penas alcanzamos la centena. Así comienza un artículo elaborado por el director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), José María Penco, sobre el olivo de la Mezquita de Córdoba.

El presidente de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, informó a principios de agosto del inicio de la recolección de las primeras almendras de la campaña en la provincia en la cual se prevén precios razonables debido a la sequía de California, principal productor con más del 80% de la cosecha mundial media.

El salón de actos de la Diputación de Córdoba acogió ayer la presentación de VALÓVE, la nueva marca de calidad que compartirán las 16 almazaras unidas en la Asociación para la Promoción y Articulación del Sector del Aceite de Oliva en el Valle del Guadalquivir.

El jurado de los XXVIII Premios a la Calidad de la DOP Baena ha reconocido a la S.C.A.O. Nuestra Señora de Guadalupe (Baena) en la categoría de Frutado Maduro; a Peña de Baena en la categoría de Frutado Verde Dulce; y a la Cooperativa Virgen de la Sierra (Cabra) en la categoría de Frutado Verde Amargo.

Córdoba acogerá del 17 al 22 de octubre el XVI Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, que incluirá sesiones temáticas, visitas técnicas y una jornada abierta de divulgación donde se tratarán los temas más importantes de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) para los diferentes cultivos, entre ellos el olivar.

Ayer cerró sus puertas la Feria Internacional de Turismo, Fitur, en una edición especial que puso de relieve la urgente necesidad de recuperación del sector turístico a nivel mundial. Una vez más, esta muestra internacional fue el escenario elegido por las principales provincias productoras de aceite de oliva virgen extra para dar a conocer sus productos turísticos relacionados con el olivar y el AOVE, así como su gastronomía.

Cuatro años después de poner en marcha La Oleoteca de Sevilla, sus propietarios han inaugurado La Oleoteca de Córdoba, con el objetivo de convertirla en la tienda de aceites de oliva vírgenes extra de referencia de la capital califal. Al igual que su homónima sevillana, La Oleoteca de Córdoba, emplazada en pleno centro histórico, nace ante la necesidad de conceder al virgen extra un espacio de unión entre productores y catadores en el que no sólo se pueda comprar, sino también aprender y descubrir el maravilloso mundo del AOVE.

Ya conocemos los ganadores de la vigésima edición de Ecotrama, el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico celebrado en el Cortijo Olivetum Colina (Montoro, Córdoba). El máximo galardón de esta edición, el Premio Especial Diputación de Córdoba, ha sido concedido a Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética.

Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba clausuró el pasado 7 de mayo su primer curso de cata de aceite de oliva on line. Esta novedosa modalidad, adaptada a las nuevas tendencias formativas, ha sido dirigida por la experta Brígida Jiménez a lo largo de cuatro sesiones. La acción se inició el 4 de mayo y se enmarca dentro de la Formación Programada por las Empresas de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (Fundae).

Un equipo de investigación del área de agricultura y medio ambiente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (centro Alameda del Obispo, Córdoba) ha medido cuánta materia orgánica incorpora al suelo del olivar la presencia de tres tipos de hierbas cultivadas, junto a la que surge de forma espontánea. La cantidad fluctúa entre 10,5 y 14,5 toneladas al finalizar el periodo analizado de cuatro años. Este aporte lo propicia tanto el depósito de restos de esas especies como la protección frente a la erosión, en especial la lluvia.

La Diputación de Córdoba y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) han firmado un acuerdo de colaboración con el fin de mejorar la cualificación agraria y la formación de las personas que trabajan en el medio rural provincial.

El Centro Cicloturista Subbética, junto con el Ayuntamiento de Doña Mencía (Córdoba) y la Asociación de Empresarios de la Vía Verde del Aceite, ha creado un nuevo producto turístico denominado "Paseos literarios" en el que se engloba cultura y sostenibilidad. Este proyecto tiene entre sus objetivos dotar a esta infraestructura de nuevos recursos que atraigan a un mayor número de usuarios.

El próximo mes de septiembre comenzará en Córdoba la XIV edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que pretende formar a profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en olivicultura y elaiotecnia.