A este certamen podrán participar productores individuales, asociaciones de productores, cooperativas y empresas envasadoras debidamente registradas.
La selección de los mejores aceites de oliva del concurso estará a cargo de un jurado internacional de una docena de países. El presidente del jurado es José Gouveia, experto mundial en aceites de oliva.
Desde la organización han subrayado que "el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra-Premio CA Ovibeja continúa siendo el único concurso internacional que se celebra en Portugal. Anualmente se presentan alrededor de 120 muestras de aceite de oliva de más de una docena de países productores y está clasificado como uno de los mejores del mundo".
La ceremonia de entrega de premios a los aceites de oliva con mayor puntuación se celebrará durante la 42ª edición de Ovibeja, programada para la semana del 29 de abril al 3 de mayo. El concurso está organizado por ACOS, en colaboración con Casa do Azeite y patrocinado exclusivamente por Crédito Rural.
