En este espacio, que incluye, además de los expositores, una zona central de degustaciones donde se ofrecerán catas comentadas impartidas por profesionales del vino y del aceite de oliva; presentaciones de productores y demostraciones culinarias con la mejor combinación de los ingredientes principales de la cocina mediterránea. Con un programa diario abierto al público, las iniciativas de este pabellón incluyen la presencia de varios chefs que presentarán platos de autor.
Una de las novedades de este espacio interactivo es el concurso "Mejor Vino de Ovibeja 2026-Elección del Consumidor", cuyo jurado estará compuesto por consumidores y aficionados al vino que asistan al evento. Esta iniciativa se celebrará el 1 de mayo y está organizada por la Confraria dos Enófilos do Alentejo.
Además, se ofrecerán catas diarias abiertas al público de los aceites de oliva vírgenes extra premiados por el jurado del XV Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra-Premio CA Ovibeja. El jurado, presidido por José Gouveia, experto mundial en aceites de oliva, ha evaluado aproximadamente 120 aceites de oliva en las categorías Frutado Verde Intenso, Frutado Verde Medio, Frutado Verde Ligero, Frutado Maduro y Aceites del Hemisferio Sur, procedentes de 12 países. Esta diversidad podrá degustarse en Ovibeja.
La ceremonia de entrega de premios se celebrará la mañana del 2 de mayo, tras el coloquio sobre “Neutralidad de Carbono en el Sector del Aceite de Oliva”, organizado por ACOS, que clausurará la ministra de Medio Ambiente y Energía, Maria da Graça Carvalho.
La 42ª edición de Ovibeja, que espera a más de 100.000 visitantes, está organizada por ACOS-Associação de Agricultores do Sul.
