27/11/2019@13:46:49
A continuación publicamos un resumen de un trabajo sobre las estrategias para la transformación de las industrias del sector oleícola -almazaras y extractoras de aceite de orujo- en bioindustrias, realizado por el investigador de la
Universidad de Jaén (UJA) José Antonio La Cal Herrera, galardonado recientemente con el primer premio en la octava edición del Premio de Investigación del Consejo Económico y Social de la Provincia de Jaén (CES Provincial).
