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Edición 2015    11 de mayo de 2024

catalogación comercial

14/09/2021@13:31:00

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) y la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (Asoliva) han publicado el informe "Los falsos mitos sobre el aceite de oliva virgen español", en el que aseguran que el aceite de oliva virgen español necesita mejores sistemas de catalogación y valoración que los vigentes o, al menos, otros que los complementen. Además, reclaman medidas suplementarias como una cata oficial previa a su envasado cuyos resultados tengan una vigencia legal de un año. De esta manera, ambas asociaciones han asegurado que "se añadirían garantías a los consumidores y, a la vez, reduciría la inseguridad jurídica y la incertidumbre que conlleva un proceso tan subjetivo como el del análisis organoléptico".

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