Acesur y el laboratorio Indlab, con la colaboración de los Servicios Centrales de Apoyo a la Investigación (SCAI) de la Universidad de Córdoba (UCO), se han unido para desarrollar un método instrumental propio "capaz de predecir de manera rápida, fiable y económica la categoría comercial de los aceites de oliva vírgenes", según ha informado esta empresa en un comunicado.
