La guía Flos Olei está editada y publicada por Marco Oreggia, periodista, crítico enogastronómico y experto catador, con la colaboración de Laura Marinelli, también periodista y catadora experta.
En la elaboración de esta publicación, que saldrá a la venta el próximo mes de noviembre, también participan importantes expertos del sector oleícola, tanto a nivel nacional como internacional, y un panel de catadores coordinado por el editor.
Según su impulsor, se trata de la única publicación editada en inglés e italiano dedicada al mundo del aceite de oliva virgen extra y que se convierte en “una herramienta indispensable para cualquier persona que quiera tener una visión clara y completa de un sector con un encanto extraordinario”.
La guía -que está impresa en papel FSC, una certificación internacional que acredita que este producto procede de bosques gestionados de manera sostenible- permite al lector tener no sólo una visión completa de la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad a nivel internacional, sino también profundizar en el conocimiento de la historia, las variedades, los métodos de producción y las características organolépticas del producto final.
Firmas incluidas en la Guía (por Comunidades Autónomas y puntuación):
Andalucía
- Acanto (85)
- Aceites 2B (87)
- Rafael Alonso Aguilera (95)
- Alcubilla 2000 (85)
- Alma de Jerez (87)
- Aceite Aroden Hispania (97)
- Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca (83)
- Belvís de Las Navas (86)
- Castillo de Canena Olive Juice (98)
- Olivar del Carmen (80)
- Casa de Alba (85)
- Aceites Castellar-Nobleza del Sur (95)
- Aceite Ferral (84)
- Galgón 99-Oro Bailén (98)
- Aceites Guadalentín (84)
- Agrícola Guzmán (85)
- Explotaciones Jame (94)
- LA Organic (95)
- Finca La Torre (97)
- Lasolana2 (86)
- Sucesores de Hermanos López (94)
- Aceites Maeva (86)
- Aceites Mirasol (86)
- Monva (89)
- Muela Olives (97)
- O-Med (93)
- Oleo Almanzora (82)
- Oleocampo (84)
- Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoestepa (90)
- Olvero (85)
- Potosí 10 (97)
- Pradolivo (85)
- Aceites Quaryat Dillar (88)
- Sociedad Cooperativa Agraria Andaluza San Amador (93)
- Aceites San Antonio (93)
- Oleícola San Francisco (93)
- Sociedad Cooperativa Agraria San Vicente (85)
- Cortijo Spiritu_Santo (86)
- Almazaras de la Subbética (95)
- Cortijo de Suerte Alta (86)
- Aceites del Sur-Coosur (82)
- Pagos de Toral (89)
- Verde Esmeralda (90)
- Aceites Vizcántar (85)
- Aceites Yllanes Marini (81)
Aragón
- Aceite Flor de Sal (82)
- Agustín Fornós (82)
- Hacienda Iber (94)
Islas Baleares
Castilla-La Mancha
- Aceites Almenara (93)
- Carlota Olive Oil (86)
- Casas de Hualdo (97)
- El Bercial de San Rafael (88)
- Encomienda de Cervera (85)
- Aceites García de la Cruz (85)
- Hispania Oliveworks (89)
- La Pontezuela (87)
- Las 7 Encinas (87)
- Pagos de Familia Marqués de Griñón (98)
- Montón Alto (88)
- Cooperativa Nuestra Señora de las Nieves (80)
- Aceites Olivar del Valle (83)
- Palacios de Los Olivos (89)
- Pago Piedrabuena (83)
- Previoleo (87)
- Técnica y Naturaleza (84)
- Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas Colival (84)
- Aceites Valderrama (80)
Castilla y León
- Grupo Matarromera (86)
- Soleae (91)
- Pago de Valdecuevas (83)
Cataluña
- Olis de Catalunya (83)
- Oleícola de L'Empordà (84)
- Cooperativa L'Olivera (91)
- Finca La Gramanosa (87)
- Molí d'Oli Mas de Vicenta (81)
- Mas Roquell (87)
- Molí dels Torms (90)
- Molí La Boella (88)
- Miguel Torres (90)
Extremadura
- Almazara As Pontis (89)
- Pago Baldíos San Carlos (89)
- Aceite Domus-Finca La Trastada (80)
- Jacoliva (83)
- Oleumviejo (85)
- Sahita (84)
- Marqués de Valdueza (92)
Galicia
Región de Murcia
- Casa Pareja-Airam Nature (83)
- Almazara Deortegas (96)
- Olmo Vega (88)
Comunidad Foral de Navarra
- Aceite Artajo (92)
- Aceites La Maja (95)
- Hacienda Queiles (96)
La Rioja
- Almazara Dehesa del Castillo (87)
- Almazara Ecológica de La Rioja (86)
- Lácteos Martínez (83)
Comunidad Valenciana
- Aceites Germán Bordils Beltrán (83)
- Casa de la Arsenia (84)
- Aceites Fos (80)
- L'Olivier de Xavier (82)
- Segorbe Nostrum (84)
- Señoríos de Relleu (93)
- Tot Oli (82)
- Cooperativa Valenciana-San Pedro Apóstol (84)
- Bodegas Vegamar (83)