Entre las novedades de esta edición destaca la conferencia "Uso de drones en olivicultura", impartida por Charles Santana, profesor e investigador del Instituto Tecnológico Agropecuario de Pitangui, vinculado a EPAMIG (EPAMIG ITAP). La actividad técnica tendrá lugar inmediatamente después de la inauguración del evento, prevista para las 8:30 horas.
“Hemos desarrollado un importante trabajo de mapeo de nuestras áreas de olivar mediante el uso de drones, lo que ha permitido una gestión individualizada de las plantas. Cada una recibe un código que posibilita el monitoreo en aspectos como la nutrición, el control de plagas y la productividad, entre otros”, ha destacado Luiz Fernando de Oliveira, investigador de EPAMIG.
“El dron es una herramienta que ayuda a los productores y permite un control más preciso y efectivo de las áreas experimentales. Este es un tema de gran relevancia que se difundirá entre los productores”, ha añadido.
Luiz Fernando de Oliveira, también miembro del Comité Organizador de Azeitech, dirigirá la sesión “Buenas prácticas y procesos para la producción de aceite de oliva”, en la que presentará los resultados del proyecto “Procesos innovadores para las agroindustrias del aceite de oliva y el aguacate”, financiado por Fapemig, que aborda la modernización de la agroindustria, las prácticas importantes para producir aceite de oliva de calidad y los criterios para la evaluación del producto.
La sesión de la tarde incluye un panel técnico, con ponencias y mesas redondas. Uno de los puntos culminantes será la presentación de los resultados del proyecto de Asistencia Técnica y de Gestión (ATeG) en el sector del olivo, desarrollado por Senar, que presta apoyo a aproximadamente 30 productores.
Además, se prevén presentaciones sobre trazabilidad, en colaboración con investigadores del sector, así como la propuesta de nuevas acciones con los productores para el tratamiento de residuos en la actividad. Estas sesiones estarán a cargo de Pedro Moura, coordinador del Programa Estatal de Investigación en Olivicultura del EPAMIG, y de Carolina Zambon, investigadora del EPAMIG.
