En total, las existencias se sitúan en 940.303 toneladas, de las cuales 692.616 t. se encuentran en almazaras; 238.094 t. en envasadoras; y 9.593 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
El secretario general de UPA-Andalucía, Jesús Cózar Pérez, ha mostrado su satisfacción porque, en en el ecuador de la campaña de comercialización, se han vendido 746.251 toneladas, el 60% de lo producido. Además, ha afirmado que, con este ritmo de comercialización y el nivel de producción final bastante reducido, "las existencias al término de la campaña se situarían por debajo de las 200.000 toneladas y estarían cerca de ser el nivel más bajo de la reciente historia del sector".
Por su parte, desde el Ministerio, de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) prevén que la producción final de campaña 2025/26 de aceite de oliva se sitúe en aproximadamente 1,29 millones de toneladas, un 9% menos que la temporada anterior y un 6% por debajo del aforo de producción avanzado el pasado mes de octubre.
Según ha precisado el Ministerio, las circunstancias climáticas como las lluvias persistentes y las rachas de viento habidas entre diciembre y febrero en gran parte de las zonas olivareras, han dado lugar a retrasos en la recolección de la aceituna. En determinadas zonas, además, han provocado daños en el propio fruto. A su juicio, estas condiciones han influido en la reducción de la producción con respecto a la inicialmente estimada.
Las primeras estimaciones sobre la producción de aceite de oliva para la campaña 2025//26, publicadas por el MAPA en el inicio de la campaña en base a los aforos de las Comunidades Autónomas apuntaban, con 1,37 millones de toneladas, a unos valores cercanos a los correspondientes a la campaña anterior.
"El ritmo de comercialización ha sido muy positivo a lo largo de la campaña y su evolución, en los próximos meses, será clave para la configuración de las existencias finales de campaña que, previsiblemente, y en base a las estimaciones actuales, quedarán por debajo de las de la campaña previa", ha resaltado.
Este es el balance de producción de aceite de oliva en España publicado por el MAPA.
