academia madrilena de gastronomia

La Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid ha sido distinguida con el Premio al Mejor Producto de Madrid concedido por la Academia Madrileña de Gastronomía, un reconocimiento que pone en valor la excelencia, la calidad y la contribución de los AOVEs madrileños al patrimonio gastronómico de la región.

La Comunidad de Madrid ha aprobado, en su último Consejo de Gobierno, el decreto de creación de la Academia Madrileña de Gastronomía, una institución integrada por expertos que nace para fomentar y apoyar este ámbito. Se reconoce así a la entidad, tras la petición de su presidente, Luis Suárez de Lezo, en junio de 2021, lo que implica la disolución de la asociación y la aprobación de los estatutos de la nueva corporación de derecho público, según ha informado el Gobierno madrileño.