agro sevilla

Las cooperativas agroalimentarias de Andalucía se han consolidado, un año más, como las entidades con mayor peso y relevancia dentro de la economía social española. Según los datos del reciente informe publicado por la Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES), el modelo cooperativo andaluz no sólo destaca por su volumen de negocio, sino por ser un actor estratégico en la vertebración y competitividad del sistema agroalimentario nacional, donde las cooperativas ya generan el 70% del valor de la producción final agraria.

Agro Sevilla afronta un nuevo reto tecnológico que supone la mejora sustancial de la calidad nutricional y sensorial de las aceitunas negras oxidadas. A este respecto, el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha concedido a la empresa una ayuda para la ejecución del proyecto de I+D+i con el título "Nuevas estrategias para la optimización de los tratamientos térmicos de aceitunas obteniendo mejoras organolépticas y de seguridad alimentaria (Midblack)".