anna canal

Alimentaria + Hostelco volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo con un incremento aproximado del 41% de la oferta expositiva internacional respecto a la anterior edición. El aceite de oliva virgen extra tendrá de nuevo una importante cuota de protagonismo en el 50º aniversario de esta cita en áreas consolidadas como The Olive Oil Bar y en un nuevo espacio denominado Village AOVEs, dirigido a pequeños y medianos productores y envasadores. Recogemos un extracto de la entrevista a la directora de Alimentaria, Anna Canal, que se publicará en Mercacei Magazine 126 y en la que desvela las previsiones del salón; al tiempo que detalla las características de estos espacios.

Anna Canal comenzó su carrera en Alimentaria Exhibitions en 2004, participando, entre otros proyectos, en Alimentaria México, Alimentaria FoodTech y en diversas ediciones de Alimentaria Barcelona. Licenciada en Empresas y Actividades Turísticas por la Universitat de Girona y diplomada en Dirección Económica y Financiera por ESADE, asume en la edición de su 50º aniversario la dirección de Alimentaria, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira Barcelona. A continuación publicamos una entrevista a la directora de Alimentaria realizada por la organización del Salón.