Entre ellas, se encuentra esta pirámide infantil, en la que quedan incorporados tanto el queso de tipo manchego como los pistachos y que se va a presentar en el XIII Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea que se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2020 en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona.
En ese mismo congreso internacional también se procederá a la revisión de la pirámide de adultos.
Martínez Arroyo insistió en que “tenemos un auténtico tesoro que es necesario preservar y lo hacemos a través de esta Fundación público-privada en la que participan todas las administraciones públicas que tienen interés en defender los valores de la dieta y también el sector agroalimentario a través de asociaciones interprofesionales y empresas particulares y cooperativas que tienen mucho que decir”.
Además, del encuentro de ayer recalcó la continuidad en la certificación de restaurantes avalados por la Dieta Mediterránea, que ya ascienden a 670 en todo el país, con la previsión de alcanzar los 1.200 en los próximos dos años. Asimismo, el próximo año se va a presentar la guía en papel que resume ese trabajo; y, entre otras actuaciones, se ha trabajado con las escuelas de hostelería al realizarse 15 cursos en toda España y planificándose otros 30 para 2020.
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