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Edición 2015    18 de enero de 2022

alimentación

Las organizaciones AECOC, FIAB, Cooperativas Agro-alimentarias de España, ACES, ANGED, ASEDAS, Hostelería de España y Marcas de Restauración, han trasladado a los ministerios de Sanidad, Trabajo, Comercio, Industria y Turismo, Agricultura y Seguridad Social su preocupación por la situación generada por la gestión de las bajas laborales en la actual ola de contagios por COVID, así como para reclamar medidas que eviten que la falta de personal afecte al correcto funcionamiento del sistema productivo.

Ya están abiertas las inscripciones para participar en la primera edición de Anuga HORIZON, un nuevo evento desarrollado por Koelnmesse que tendrá lugar del 6 al 8 de septiembre de 2022 en Colonia y en el que podrán participar empresas del sector de la alimentación, proveedores de tecnología, start-ups y otros proveedores de productos y soluciones de la industria alimentaria.

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase, ha convocado como novedad en su próxima edición los Premios MP2022. Estos galardones pretenden reconocer aquellas innovaciones enfocadas al desarrollo de soluciones de envases barrera y sostenibilidad desarrolladas por parte de profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria.

Tras la crisis del COVID-19, y tal y como se anunció en la estrategia "De la Granja a la Mesa", la Comisión Europea (CE) tiene la intención de intensificar la coordinación a nivel comunitario para garantizar el suministro de alimentos y la seguridad alimentaria en tiempos de crisis.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha participado, junto a la Cátedra Global Nebrija Santander en Internacionalización de Empresas y Santander Universidades, en la presentación del libro "Internacionalización empresas alimentación gran consumo", que aborda las principales estrategias de internacionalización e impulso de las ventas exteriores de las empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas.

La Comisión de Sanidad y Consumo del Senado ha aprobado, por 28 votos a favor y una abstención, una moción del Grupo Parlamentario Popular (GPP) por la que se insta al Gobierno a detener la implantación del sistema Nutri-Score como procedimiento de etiquetado nutricional.

La estrategia "De la granja a la mesa" ha sido bien recibida por los eurodiputados, que recalcan la importancia de producir unos alimentos sostenibles, saludables y respetuosos con los animales para alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo, en particular en lo referente al clima, la biodiversidad, la contaminación cero y la salud pública. El Parlamento Europeo (PE) ha aprobado una resolución sobre esta estrategia por 452 votos a favor, 170 en contra y 76 abstenciones.

La campaña internacional de promoción "Spain Food Nation" reanuda su actividad gracias a la renovación del acuerdo de colaboración firmado entre ICEX España Exportación e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Con este nuevo impulso se busca consolidar la imagen de calidad y excelencia de los alimentos y vinos españoles, al igual que en las actividades desarrolladas entre octubre de 2020 y septiembre de 2021, así como fortalecer la imagen exterior del sector agroalimentario español.

Alimentaria & Hostelco, el evento líder en España y referente internacional de la industria de la alimentación, equipamiento y maquinaria para restauración, hotelería y colectividades, y la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de promocionar la hostelería, potenciar los intercambios comerciales del canal Horeca y contribuir al impulso de la formación profesional en el sector.

Desde hace algunos años, el ya de por sí dinámico entorno del sector de la alimentación está viviendo una importante transformación que ha recibido un impulso adicional con la pandemia. Por ello, con el fin de satisfacer la consiguiente necesidad de adoptar soluciones innovadoras, Koelnmesse ha desarrollado un nuevo evento de carácter mixto denominado Anuga HORIZON, cuya primera edición se celebrará del 6 al 8 de septiembre de 2022.

Las dos asociaciones que congregan a los ganaderos de rumiantes en la provincia de Castellón, Arbocas y Rumicas, han mostrado su interés por el Proyecto de Cooperación Leader "Economía Circular de la Aceituna. Aprovechamiento de subproductos de la producción de aceite de oliva". El presidente del Grupo de Acción Local Maestrat Plana Alta -coordinador de este proyecto-, Domingo Giner, ha explicado que "el aprovechamiento del alperujo como alimento para el ganado de nuestra tierra abre nuevas oportunidades de futuro tanto para los ganaderos como para las almazaras, ya que les hace más competitivos".

Tras la llegada del COVID-19, comer sano y cuidar la alimentación se ha convertido en algo vital en el día a día e incluso hasta en el tiempo de ocio. Por ello, y tal como recoge el Barómetro FOOD 2020 elaborado por Edenred, el 89% de los españoles demanda más opciones sanas en los restaurantes, según ha informado la escuela de gastronomía Barcelona Culinary Hub.

Madrid acogió el pasado 12 de julio la presentación del libro "El placer de elegir y comer", con propuestas de reformulaciones de recetas tradicionales a texturas alimentarias seguras y adaptadas a personas con disfagia -dificultad para tragar-. Además, se incorporan propuestas para facilitar su alimentación y promover su autonomía personal.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo de AECOC, Asaja, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España, Hostelería de España, Marcas de Restauración, PROMARCA y UPA han lanzado #somosNutrisensatos, un movimiento que nace para impulsar y defender el modelo de nutrición sensata basada en una dieta variada, equilibrada y suficiente y en hábitos de vida saludables, además de actuar contra los bulos y la desinformación en alimentación.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha presentado en España su nueva campaña para generar confianza en los consumidores cuando eligen sus alimentos. Esta iniciativa, que contará con la participación de todos los países europeos, tiene en España a uno de los seis países especialmente seleccionados para trabajar muy estrechamente con el organismo europeo en el diseño de su contenido y lograr que se adapte a nuestra audiencia nacional.