En el acto de inauguración, el director gerente de Ifeja, José María Valdivia, manifestó el efecto que Expoliva tiene sobre el sector internacional de aceite de oliva. A continuación, María Jesús Hernández, catedrática de Organización de Empresas de la UJA y codirectora del Máster, detalló el contenido del programa y recordó que todos los alumnos ocupan puestos de responsabilidad dentro del sector. Por su parte, Manuel Carlos Vallejo, miembro de la comisión Académica del Máster y profesor titular del Departamento de Organización de Empresas de la UJA, desveló las claves que habían determinado la elección de los contenidos del Máster, que conjuga a la perfección teoría y práctica con la impartición de master classes y visitas a empresas del sector oleícola y olivarero que aportan un indudable valor añadido al programa.
El consultor, profesor de la UJA y experto oleícola internacional Juan Vilar, codirector del Máster, fue el encargado de dar la bienvenida a todos los alumnos -28 en esta edición, todos ellos con acreditada experiencia y desempeñando en la actualidad diferentes funciones en todos los eslabones de la cadena de valor- y de agradecer su apoyo e interés a todas las empresas y entidades que hacen posible el programa, así como al magnífico elenco de profesores que participan en el mismo.
La sesión contó asimismo con las intervenciones de Manoli Pozo, directora de formación de la Escuela de Negocios Agroalimentarios Intercoop y profesora asociada de la Universidad de Valencia, que explicó en qué consiste la implicación y compromiso de la Escuela en el Máster; y de Ender Gunduz, responsable de Promoción y Economía del Consejo Oleícola Internacional, quien impartió una conferencia magistral en la que abordó los cambios de hábitos del consumidor en la mayor parte de países productores, con especial mención a Japón y China.
La jornada vespertina del viernes concluyó con las conferencias de Macario Cámara, catedrático de Economía Aplicada y Contabilidad de la UJA, quien explicó cómo la contabilidad y los estados financieros pueden revelar la salud financiera de una compañía; y de Salvador Carmona, catedrático de Economía Financiera y Contabilidad y rector de la universidad del Instituto de Empresa, IE University -y reconocido como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Almería-, quien incidió en el papel de la contabilidad en la dirección y gestión de empresas, así como en la importancia de la recopilación de información estadística en la toma de decisiones, selección de personal o adquisición de activos financieros.
Foto: Macario Cámara (izqda.), catedrático de Economía Aplicada y Contabilidad de la Universidad de Jaén; y Salvador Carmona (Drcha.), catedrático de Economía Financiera y Contabilidad y rector de la Universidad del Instituto de Empresa, IE University.
