Por otro lado, el representante de la Consejería de Agricultura en la provincia de Albacete ha vinculado el sector oleícola con la industria turística, apuntando la importancia de realizar diferentes actividades como visitas a las almazaras, museos, cortijos y olivares; organizar catas de aceites, degustación de aceitunas, introducir el oleoturismo en fiestas o restaurantes especializados, además de practicar ofertas complementarias que engloben aspectos como la naturaleza, la gastronomía y la cultura del entorno.
La superficie total dedicada al cultivo del olivo en la provincia de Albacete es de 40.089 hectáreas, siendo 29.969 ha. de secano y 10.120 ha. de regadío. Asimismo, la producción de aceite se sitúa en 71.022 toneladas, siendo las tres variedades principales picual, cornicabra y arbequina. En la Sierra de Alcaraz hay 8.186 hectáreas de olivar y dispone del distintivo Marca Colectiva Sierra de Alcaraz.
Por otro lado, la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha informado de que tiene previsto dentro de su Programa de Desarrollo Rural 2023-2027 convocar la línea de ayudas de agricultura ecológica, con un presupuesto de 35 millones de euros durante cinco años, donde el olivar ecológico tendría una subvención aproximada de 200 euros por hectárea para las primeras 40 hectáreas de cultivo, decreciendo la ayuda a partir de las 40 hectáreas. En Albacete se cultivan actualmente 7.544 hectáreas de olivar ecológico, casi el 20% de la superficie total del olivar de la provincia, y con esta apuesta del Gobierno regional por la agricultura ecológica se conseguirá incrementar dicho porcentaje en los próximos años.
Dentro de la nueva PAC 2023-2027 también ha recordado que se va a establecer una ayuda asociada al olivar tradicional, "un elemento esencial de la economía regional por su fuerte implicación social en la generación de empleo y en la contención de la despoblación".
En concreto, se van a beneficiar las explotaciones con una densidad no superior a los 100 olivos por hectárea o con una pendiente superior al 25%. Dicha línea de ayudas cuenta con un presupuesto nacional de 137,5 millones de euros, siendo el importe unitario previsto cobrar de 42,76 euros por hectárea para las primeras 10 hectáreas, y 21,38 euros por hectárea para las restantes.
