El objetivo es establecer una dinámica en la que, destacando el talento femenino en la difusión de la cultura culinaria española y su relevancia en el mundo de la restauración, se favorezcan las sinergias entre las actividades de ambas instituciones para promover la imagen internacional de la gastronomía y de los alimentos de la despensa de nuestro país. Así, la acción conjunta favorecerá la internacionalización del conjunto de la industria agroalimentaria española.
El acuerdo contempla el diseño de un plan de trabajo conjunto en el que se detalla la identificación de expertas en gastronomía que participen en la elaboración de material audiovisual e informativo y en la impartición de seminarios en escuelas culinarias internacionales o eventos de promoción que se organicen y que requieran un amplio conocimiento en materia gastronómica o en productos de nuestra despensa. Y también en su labor de mentoras en aquellas misiones de prescriptores y profesionales extranjeros que ICEX organice y que por el objetivo de la acción así lo requiera.
Además, la asociación pondrá todo su esfuerzo en el asesoramiento en los contenidos del portal de ICEX FoodsWinesFromSpain, así como en apoyar e impulsar la colaboración con aquellas escuelas culinarias internacionales con las que trabaja ICEX.
