Telefónica tech ha informado de que las botellas de Castillo de Canena incorporarán las etiquetas digitales para que el cliente pueda acceder a través de su dispositivo a toda la información relevante del proceso agrícola e industrial de elaboración del aceite y tener así garantías adicionales de que el producto comprado cumple con las certificaciones y garantías de origen correspondientes. Las primeras botellas que incluirán en su etiquetado la tecnología blockchain serán las que tienen como destino el mercado de Reino Unido y posteriormente se irán incorporando en las del resto de los países.
Según ha precisado la compañía, la etiqueta digital es única para cada botella y ofrece el histórico completo del ciclo de vida del AOVE que contiene: desde la información relativa a las botellas y lotes, hasta los detalles de los eventos de recolección, molturación, filtrado e inertización en la almazara. De esta forma, el cliente puede saber, por ejemplo, la fecha en la que se recogió la aceituna de la que procede el aceite que está comprando y la geolocalización del pago y la finca de recolección.
La tecnología blockchain permite a Castillo de Canena "incrementar el control sobre el proceso de producción de sus aceites al crear ecosistemas de confianza donde la información registrada es totalmente transparente y no puede modificarse, alterarse o eliminarse sin dejar evidencias de ello. Y, además, potenciar la reputación de marca, reforzar la seguridad y ofrecer al cliente final una verificación completa de todo el proceso agrícola", ha resaltado Telefónica tech.
La responsable IT de Castillo de Canena, Rocío García Oroz, ha afirmado que “ante nuestra continua búsqueda de la excelencia, damos un paso adelante y nos apoyamos en la mejora tecnológica que nos otorga blockchain para ofrecer un valor añadido extra al consumidor final. Es el momento ideal para demostrar nuestro grado de compromiso con el cliente, dándole las llaves de nuestra casa, en forma de una trazabilidad transparente en tiempo real”.
Por su parte, el responsable del negocio de Blockchain en Telefónica Tech, José Luis Núñez, ha señalado que “Castillo de Canena es un ejemplo más de cómo nuestra plataforma gestionada TrustOs facilita y simplifica a las empresas de cualquier industria la adopción de blockchain, incluso en sectores poco digitalizados como el de la producción agroalimentaria, y de cómo nuestros equipos altamente cualificados las acompañan en su transformación digital”.
