Por provincias, Jaén, principal productora, registrará 215.000 toneladas de aceite, un 19,5% más que en la anterior campaña; seguida de Córdoba, con 143.000 toneladas de aceite (+0,1%); Sevilla, con 78.000 toneladas (+0,4%); y Granada, con 56.000 toneladas de aceite (-1,3%).
Por detrás de Granada se sitúa la provincia de Málaga, con 31.000 toneladas (+2,3%); Almería, con 13.000 toneladas (+19,9%); Huelva, con 7.500 toneladas (+0,6%); y Cádiz, con 7.100 toneladas (+4,8%).
El informe de la Junta señala que se trata de una campaña muy marcada por la sequía y la falta de dotaciones de riego en la mayor parte de las zonas productoras.
En febrero se registraron algunos días de heladas en muchas zonas olivareras, lo que provocó daños en las plantaciones, mientras que la intensa ola de calor sufrida a inicios de primavera afectó directamente a la floración y cuajado inicial.
Asimismo, añade que las precipitaciones de final de primavera y verano mejoraron el tamaño de los frutos, aunque sin llegar a compensar las pérdidas del mes de abril.
A su juicio, estas condiciones climáticas han provocado una baja incidencia de plagas y enfermedades en general, aunque con una distribución de cosecha muy irregular, según las comarcas e incluso dentro de las mismas parcelas.
Actualmente ya ha comenzado la cosecha de la aceituna de verdeo en todas las zonas de Andalucía, mientras se empiezan a preparar los suelos para la recolección de la aceituna de almazara, esperándose una campaña corta de ambas.
En cuanto al mercado, el informe precisa que la campaña pasada comenzó con unas existencias nacionales de 454.600 toneladas de aceite, manteniéndose por debajo de los valores de los años anteriores.
La estimación de existencias en España a inicio de la presente campaña es un 43,4% inferior a las de comienzo de la temporada precedente.
Y es que la consejera se ha detenido en el enlace de campaña que se espera para 2023/24, concretando que se estima que la región podría contar con 232.745 toneladas de aceite de oliva.
La Junta ha precisado que el estudio realizado por el Gobierno andaluz es un aforo realista elaborado en base a una metodología consolidada que, entre otras cuestiones, se apoya en diversas fuentes de información para poder conocer con fiabilidad la realidad del sector. De hecho, a pesar de tratarse de una estimación realizada semanas antes del inicio de la recolección de las aceitunas, "las previsiones suelen ajustarse bastante a la producción real que finalmente se obtiene en la región". En cualquier caso, es conveniente recordar, según ha apuntado la consejera, que las previsiones podrían variar por factores externos como la climatología de las próximas semanas.
| PROVINCIA |
Aforo aceituna de almazara (t.) |
Aforo aceite de oliva (t.) |
Variación aceite (media últimas cinco campañas) |
Variación aceite (campaña anterior) |
| Almería |
69.000 |
13.000 |
0,1% |
+19,9% |
| Cádiz |
39.000 |
7.100 |
-28,5% |
+4,8% |
| Córdoba |
751.000 |
143.000 |
-43,8% |
+0,1% |
| Granada |
270.000 |
56.000 |
-52% |
-1,3% |
| Huelva |
41.000 |
7.500 |
-18,3% |
+0,6% |
| Jaén |
1.012.000 |
215.000 |
-52,8% |
+19,5% |
| Málaga |
169.000 |
31.000 |
-45,5% |
+2,3% |
| Sevilla |
450.000 |
78.000 |
-32% |
+0,4% |
| ANDALUCÍA |
2.801.000 |
550.600 |
-46,5% |
+7,4% |
Fuente: Elaboración de la CAPADR
Olivar ecológico
Además, se estima una producción de 14.200 toneladas de aceite ecológico, lo que supone un aumento del 0,7% respecto a la temporada anterior, siendo Córdoba, con 5.600 t., la principal provincia productora (un 18,9% menos que en la campaña precedente).
A Córdoba le siguen Sevilla, con 2.300 toneladas (+6,5%); Granada, con 1.900 toneladas (+63%); Huelva, con 1.600 t. (+11%); Almería, con 1.500 toneladas (+60,2%); Jaén, con 900 t. (-13,9%); Cádiz, con 200 t. (+8,5%); y Málaga, con 200 t. (-25%).
Según el informe de la Junta, el porcentaje que supone la producción de aceite de oliva ecológico respecto al total de aceite de oliva continúa creciendo desde 2009, incluso en campañas con descenso de producción (2012/13, 2014/15, 2019/20 y 2022/23). Este porcentaje siempre ha sido superior al de la campaña anterior, pasando de poco más de medio punto porcentual en 2009/10 a 2,8 % en la campaña pasada.
