Esto ha desembocado, a su juicio, en que las ventas se desplacen a otros aceites como el de girasol, con un incremento en la demanda del 16,0% (hasta 15,7 millones de litros), mientras ve como desciende su precio en un 36,1% respecto a noviembre de 2022. NIQ también ha destacado el importante aumento en la demanda del aceite de orujo, con un incremento del 69,9% (hasta 780.048 litros), a pesar de que su precio se eleva un 18,3%.
A nivel general, la consultora ha precisado que las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra españolas en el mes de noviembre de 2023 se incrementaron un 7,6% respecto a lo que nos gastamos un año antes, mientras que el precio promedio lo hizo en un 6,4%, lo que constituyen las variaciones interanuales con menos subida en lo que llevamos de año, al tiempo que la demanda anota en positivo, con un incremento del 1,1%.
Desglosado por las tres secciones principales, según los últimos datos publicados por NIQ, la alimentación supuso mayor desembolso para los españoles, con un incremento en las ventas en valor del 7,9% -cifra que se ralentiza respecto a los crecimientos observados en meses anteriores por encima del doble dígito-, una tendencia que también se registra en el precio promedio, cuyo incremento se sitúa en el 6,8%, mientras que las ventas en volumen suben ligeramente en un 1,1%.
Entre los productos más inflacionistas en el mes de noviembre, la parafarmacia de gran consumo escala hasta la primera posición con un alza del 23,2%, seguida del aceite, con un incremento del 22,8%; los alimentos infantiles, con un 20,2%, las aceitunas y encurtidos, un 15,1% superior; los cereales de desayuno, un 14,2% más; los ahumados, un 13,0% más; las verduras congeladas, un 12,7% más; el queso tradicional y el arroz, ambos con incrementos del 12,5% o los helados, un 12,0% más.
Marca de distribuidor frente a marca de fabricante
A fecha de cierre de noviembre y en cuanto a la diferencia entre marcas, la situación sigue siendo parecida a periodos anteriores, con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor del 10,9%, frente a la subida del 5,0% de las marcas de fabricante, mientras que las ventas en volumen se elevan en un 4,7% para las primeras y disminuyen en un 3,1% para las segundas.
La directora general de NIQ para el Sur de Europa, Patricia Daimiel, ha señalado que “vemos como el comportamiento de los precios en noviembre se está ralentizando y de hecho se observan bajadas destacadas respecto al año pasado en algunas categorías, lo que lógicamente también influye en su alza en la demanda. Veremos si sigue esta tendencia teniendo en cuenta que diciembre es el mes de las fiestas navideñas y el consumo aumenta aunque también lo hacen los precios en algunos productos”.
“En cualquier caso, los consumidores ya llevan mucho tiempo en modo ahorro, comparando los precios y buscando promociones y a pesar de eso, según un estudio que hemos realizado en NIQ, la cesta de la compra se ha incrementado de media 800 euros por hogar en un año, debido al alza de los precios por el aumento de los costes de fabricación, y aunque la tendencia es de descenso, existen grandes tensiones socioeconómicas que podrían afectar en los próximos meses”.
