Esta web está estructurada en diferentes bloques que incluyen sus objetivos y funciones, la descripción de la plataforma, el modelo de declaración para colaborar, la publicación de precios agrícolas y ganaderos de Extremadura, datos estadísticos del sector (superficies, producciones, censos, etc.), la predicción meteorológica a nivel municipal (datos AEMET) y acceso a la parte privada para colaboradores e informadores.
Según la Junta, el Observatorio es una herramienta para aumentar la eficacia y la competitividad del sector, mejorando el funcionamiento y la vertebración de la cadena alimentaria, en beneficio tanto de consumidores como de los operadores que intervienen en la misma que pretende potenciar la introducción de la innovación y las tecnologías de la información, conseguir un mayor equilibrio y transparencia en las relaciones comerciales entre los diferentes operadores, mejorando el acceso a la información y trazabilidad de la cadena alimentaria.
