En la cita, celebrada entre semana y organizada por el Ayuntamiento de Montoro con la colaboración de la Asociación Española de Municipios del Olivo y el Club Recreativo Ilígora, los fabricantes de maquinaria y tecnología más innovadores mostrarán las nuevas técnicas aplicadas al olivo, tales como drones, tratamiento de imágenes satélite, monitorización telemática de riegos y tratamientos fitosanitarios o nuevos sistemas de recolección; así como los avances aplicados en las almazaras -trazabilidad 4.0, patios de recepción inteligentes, etc.- o la optimización automática del proceso de extracción, evidencias todas ellas de la revolución que vive la olivicultura.
Enfocada a la olivicultura 4.0, y convocada bajo el lema “Hacia la digitalización del sector oleícola”, la muestra -que reforzará la atención continua y personalizada a los participantes y su adaptación a las nuevas tecnologías- identifica la transformación digital como “irreversible y transversal”, aplicable tanto a los sistemas de cultivo -tradicionales, intensivos o en seto, de secano o regadío, de montaña o campiña- como a los procesos de transformación en la agroindustria, ya sea en las almazaras cooperativas, industriales y pequeñas o grandes fábricas.
Para la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, “los expositores serán el auténtico objetivo de la feria, una cita ineludible para el sector donde hacer efectivas sus relaciones de negocio y personales”. Consciente de la importancia de la exportación y la internacionalización del sector, durante la muestra -que pretende maximizar el número de visitantes profesionales- se fomentarán las relaciones comerciales con el exterior a través del desarrollo de visitas de empresarios oleícolas de distintos países de la Cuenca Mediterránea, a modo de misión inversa, que serán presentados a las empresas expositoras.
Jornadas técnicas
En paralelo al desarrollo de la muestra expositiva, en la XXII Feria del Olivo de Montoro tendrán lugar unas jornadas técnicas centradas en la olivicultura y elaiotecnia 4.0 que mostrarán las principales innovaciones del sector, demostrando cómo España lidera el sector no sólo en términos de calidad y producción, sino también en lo que se refiere a la eficiencia productiva gracias al conocimiento histórico del mismo y al avance de la digitalización. Del mismo modo, las jornadas se convertirán en un foro de reflexión que abordará hacia dónde se dirige el cultivo del olivo, la molturación y la excelencia alimentaria en los próximos años.
Cabe destacar la implicación del municipio de Montoro en la celebración del evento, simbolizada a través de una exposición floral que se desarrollará en distintos puntos de la localidad bajo el título “La flor del olivo”.
