Y es que el estand de Aceites de Oliva de España en el Salón de Gourmets 2026, que se celebrara hasta el 16 de abril en IFEMA Madrid, está inspirado en la campaña protagonizada por Aitana, por lo que toma como referencia el icónico bolso con la botella de AOVE diseñado por Palomo Spain, convertido ya en un símbolo de la nueva relación que este alimento está estableciendo con el consumidor más joven. Este espacio, además, se convierte en punto de encuentro entre tradición e innovación para seguir impulsando el valor del producto, según ha precisado la organización.
Este espacio ha sido el lugar elegido para hacer balance de la campaña, desarrollada a lo largo de la segunda mitad de 2025, a través de los datos recopilados por la empresa especializada en el análisis de mercados, Worldpanel by Numerator, a partir de una muestra de 12.500 hogares que representan más de 19 millones existentes en nuestro país. Según estas cifras, los resultados han sido "muy positivos", llegando a alcanzar casi el 87% de los hogares. "Y lo más importante, sus efectos se han dejado notar en el consumo de este alimento", según ha asegurado Mariana Vieira Fonseca, New Business Insights Manager/Spain Worldpanel by Numerator. “En términos de negocio, la campaña ha tenido un impacto muy positivo en el mercado del AOVE, generando un incremento de 21,8 millones de euros en ventas, representando un 2,9% de facturación del mercado”, ha añadido.
Asimismo, destaca la capacidad de la campaña de promoción de atraer consumidores que, no lo consumían, o lo hacían de forma esporádica: “El análisis del comportamiento del consumidor muestra que este crecimiento ha sido impulsado en un 23% por compradores que se incorporan al mercado de AOVE, más de 340.000 nuevos hogares, así como por un 18% de compradores ocasionales que han incrementado sus compras. Estos datos evidencian la capacidad de la campaña no solo para atraer nuevos consumidores, sino también para dinamizar la demanda entre perfiles con menor nivel de consumo”, ha precisado.
Finalmente, Mariana Vieira Fonseca ha resaltado que “Aceite de Oliva Virgen Extra. El complemento perfecto” ha logrado un alto nivel de alcance, conectando de forma efectiva con el target prioritario de hogares entre 25 y 45 años.
Por su parte, el presidente de la Interprofesional, Pedro Barato, ha recordado que esta campaña nació con el objetivo declarado de rejuvenecer el perfil de consumidores del aceite de oliva virgen extra: “Nuestros mejores consumidores en España son los mayores de 65%. Los más fieles. Sin embargo, no conseguimos contactar igual con los más jóvenes. Por eso, decidimos dar un golpe de timón en la forma de acercarnos a esos consumidores. A la vista de los datos, hemos sabido acercarnos a nuevos públicos, especialmente a jóvenes de entre 25 y 35 años sin perder el vínculo con quienes ya valoraban y consumían AOVE, consolidando así un crecimiento sólido y sostenido”.
Barato ha subrayado especialmente la contribución del diseñador cordobés Alejandro Gómez Palomo al éxito de la campaña. “Creó lo que podemos calificar como una auténtica pieza de museo, que nos ha ayudado a resaltar la grandeza del mejor aceite de oliva virgen extra del mundo”, ha recalcado.
El bolso creado para la campaña –que integra una botella de AOVE– se ha convertido en un objeto viral y en un símbolo de cómo un producto gastronómico puede formar parte de la conversación estética contemporánea. Tras su aparición en manos de la cantante Aitana, el diseño ha alcanzado gran notoriedad y se presenta ahora como uno de los principales atractivos del estand de la organización en el Salón de Gourmets. Durante la jornada inaugural, el propio diseñador ha estado presente para compartir el proceso creativo y el diálogo entre moda y gastronomía.
Precisamente, Alejandro Gómez Palomo ha sido uno de los grandes animadores del estand de Aceites de Oliva de España en el Salón de Gourmets 2026. En el primer día de feria ha catado alguna de la treintena de variedades presentes en la impresionante mesa de cata. Además, ha podido comprobar el nivel de diseño exhibido por las cerca de 600 botellas de aceite de oliva virgen extra presentes en la Oleoteca. También ha interactuado con el público, atraído también por la posibilidad de hacerse con uno de últimos bolsos creados para la campaña, en concreto tres de los 40 fabricados, reforzando el carácter experiencial del estand y su capacidad de generar conversación.
