Este taller ha estado dirigido a agricultores, cooperativas, empresas tecnológicas y de fitosanitarios, así como a administraciones, a consumidores y a público en general.
La actividad se enmarca en los trabajos de OLIVITECH, un Grupo Operativo de innovación cuyo objetivo principal es desarrollar un sistema temprano de alertas de enfermedades del olivo que combine datos meteorológicos, fenológicos y de presencia de fitopatógenos en el ambiente, con el fin de mejorar la toma de decisiones en campo y reducir la aplicación de tratamientos cuando no sean necesarios.
Durante la jornada se ha presentado el trabajo realizado a lo largo del proyecto y se han abordado cuestiones clave para el futuro del olivar, como la optimización del uso de productos fitosanitarios, la evolución fenológica del cultivo en un contexto de cambio climático y el desarrollo de modelos de predicción de enfermedades. Asimismo, el taller ha incluido una demostración práctica de dispositivos de monitoreo aerobiológico, orientados a la detección y seguimiento de polen y esporas en el entorno del olivar.
El programa ha contado con la participación de Gabriel Santos, gestor de Innovación de FEUGA, encargado de presentar el grupo operativo. Ha continuado con José Andrés Estévez, director del Departamento Técnico de Oleand Manzanilla Olive, que ha expuesto la necesidad de optimizar el uso de fungicidas y aplicarlos únicamente cuando resulte necesario. Posteriormente, José Antonio Oteros, investigador de la Universidad de Córdoba, ha abordado la evolución fenológica del olivar ante el cambio climático.
Por último, Débora Franco, directora de Monet Tecnología e Innovación, ha intervenido mediante videoconferencia abordando los modelos de predicción de enfermedades del olivo.
La sesión ha concluido con una demostración práctica a cargo del Grupo de Aerobiología de la Universidad de Córdoba.
Los impulsores de este Grupo Operativo han explicado que las enfermedades fúngicas del olivo, entre ellas el repilo, el emplomado y la antracnosis, son difíciles de predecir y su tratamiento preventivo plantea importantes retos medioambientales y económicos para el sector olivarero. En este contexto, OLIVITECH trabaja en la integración de datos del olivo, del clima y de los patógenos para estimar el riesgo de infección y avanzar hacia una gestión más sostenible y competitiva del cultivo.
Para ello, el proyecto contempla el uso de captadores aerobiológicos automáticos que permitan monitorizar en tiempo real la concentración de esporas en el olivar, junto con la recogida de datos de fenología, meteorología y sintomatología de las principales enfermedades del cultivo. Esta información será analizada mediante técnicas de minería de datos para desarrollar una herramienta de alerta temprana y recomendaciones adaptadas a cada olivar.
El taller celebrado en Oleand Manzanilla Olive forma parte de las actividades de difusión, divulgación y transferencia de resultados previstos en OLIVITECH, que también incluye la instalación de estaciones meteorológicas y captadores aerobiológicos, la recogida de datos de manejo, fenología y síntomas, el desarrollo de modelos matemáticos sobre enfermedad, fenología y aerobiología, así como el diseño de estrategias de gestión de tratamientos fitosanitarios.
El Grupo Operativo OLIVITECH está coordinado por FEUGA y cuenta con la participación de Monet Tecnología e Innovación, Aceites Abril, Deoleo, Oleand Manzanilla Olive, la Universidad de Vigo y la Universidad de Córdoba.
