La compra de aceitunas por parte de los hogares españoles disminuyó en volumen un 6,5% (124,1 millones de kilos) y un 5,6% en valor (373,6 millones de euros) en 2021, aunque se situó algo más de un 10% por encima del consumo realizado en 2019 tanto en volumen como en valor. El precio medio a cierre de 2021 fue un 0,9% superior al de 2020 y un 1,5% más que en 2019, según se desprende del Informe de Consumo Alimentario en España 2021 publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
