dop priego de ordoba

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba celebró el pasado 26 de junio la XXIII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra con sello prieguense, que engloba los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba y que debido a la actual crisis sanitaria contó con un aforo limitado.

La DOP Priego de Córdoba, a través de la Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de “Priego de Córdoba” (Asccal), ha puesto en marcha un nuevo programa de formación sobre análisis sensorial dividido en tres niveles: nivel 1 iniciación (del 18 al 22 de febrero y del 3 al 7 de junio), nivel 2 perfeccionamiento (del 20 al 23 de mayo, del 1 al 4 de julio y del 18 al 21 de noviembre) y nivel 3 avanzado (del 4 al 6 de marzo).