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Edición 2015    18 de mayo de 2022

calidad

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén ha intensificado su promoción por toda España. Así, desde el mes de octubre hasta la fecha ha realizado alrededor de 30 eventos y acciones promocionales dando a conocer este sello de calidad.

Histórico. Por primera vez en las siete ediciones de EVOOLEUM Awards, el mejor AOVE del mundo de la campaña 2021/22 no es uno, sino dos. Rincón de la Subbética Altitude (Córdoba, España) y Monini Monocultivar Coratina Bio (Perugia, Italia) se han alzado, con 97 puntos, con el prestigioso -y anhelado- EVOOLEUM ABSOLUTE BEST 2022, compartiendo el premio ex aquo al haberse registrado un empate técnico inédito hasta la fecha.

Pieralisi fomenta la excelencia en la producción de AOVE y ha vuelto a mostrar un año más su apoyo a diferentes premios a la calidad del aceite de oliva virgen extra. Durante las últimas semanas, la empresa ha respaldado y patrocinado varios certámenes en diferentes provincias productoras.

España, junto a otros 14 Estados Miembros, ha constituido el "Grupo de Amigos" de las indicaciones geográficas con el fin de mantener una posición conjunta en la modificación legislativa que prevé la Comisión Europea (CE) del reglamento relativo a estos sellos de calidad.

El aportador de agua perimetral para la centrífuga horizontal desarrollado y fabricado por la empresa IMS Pesaje -protegido mediante la patente ES 1 227 769 U- se centra en la optimización del proceso de extracción del aceite de oliva, contribuyendo a una mejora de las cualidades y características químicas y organolépticas del producto. Para ello, el equipo de Juan Vilar Consultores Estratégicos ha llevado a cabo un ensayo con objeto de evaluar la eficacia y eficiencia en términos cuantitativos, cualitativos y económicos derivados de su uso.

Un total de 27 productores de aceite de oliva virgen extra de la provincia de Granada han participado en la octava edición de los "Premios AOVE Sabor Granada" que organiza la Diputación provincial de la mano de su marca promocional, Sabor Granada.

Un estudio sobre las narrativas en torno a las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Denominaciones de Origen Protegidas establece cuatro elementos claves que las relatan como bienes comunes: su constitución histórica; los esfuerzos colectivos por mantener su valor; la corresponsabilidad de la comunidad de productores y los actores involucrados; y los valores intangibles asociados.

El Centro Agropecuario Provincial ha acogido recientemente el “XV Concurso a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra. Premio Diputación de Córdoba”, en el que se han seleccionado, una año más, los premiados en las categorías de Frutado Verde y Frutado Maduro, con sus correspondientes accésit.

La Fundación Certióleo Calidad Alimentaria y Caja Rural de Jaén han renovado el convenio por el cual Caja Rural presta su apoyo a las actividades de certificación en calidad diferenciada que realiza esta Fundación, compuesta por las tres DOPs de la provincia de Jaén, Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, y la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén.

El Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, adscrito al Departamento de Agroalimentación del IMIDRA, acogerá el próximo martes 22 de marzo la presentación de los AOVEs madrileños certificados en la Marca de Garantía Aceite de Madrid durante la campaña 2021/22.

El municipio pacense de Villanueva de la Serena ha acogido el acto de entrega de los Premios de la XXIII edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Extrema Selección 2022", cuyo objetivo es promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales de este producto, y mejorar la imagen y la posición en el mercado de los AOVEs de esta Comunidad.

Dcoop ha reforzado su apuesta por la producción de aceites de calidad en sus almazaras asociadas mediante el uso de la tecnología NIR (infrarrojo cercano) de análisis de la aceituna en el patio de recepción desarrollada por la firma Foss, lo que se traduce en una mejora en la obtención de zumos de aceituna y un mayor valor en el mercado.

La Escuela Abierta de Cata de AOVE, que pone en marcha la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía, formará a más de 350 personas en análisis sensorial. Esta Escuela iniciará sus actividades el próximo 2 de marzo dentro del "Proyecto de mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas jiennenses" gracias a la financiación de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria para la realización de iniciativas de cooperación de los Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía (FEADER).

El vicepresidente de Innovación Económica y Social, Juan Antonio García, acompañado por el chef del restaurante onubense Portichuelo, Manuel Gómez, como miembro del jurado, ha dado a conocer los nombres de las almazaras e industrias galardonadas en la octava edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Huelva cosecha 2021/22, convocado por la Diputación provincial a través del Servicio de Innovación Agrícola y Ganadera.

Tras más de cuatro años de análisis e investigaciones, Mendoza se convertirá en la primera provincia de Argentina en obtener la Indicación Geográfica por los aceites de oliva vírgenes extra que se producen en territorio local.