Calidad

Caprabo y la Federació Catalana DOP-IGP han celebrado recientemente la Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad dedicada a los aceites catalanes con Denominación de Origen Protegida. En cocnreto, este evento ha puesto en valor las cinco DOPs de AOVE que hay en Cataluña: DOP Oli Empordà, DOP Oli Siurana, DOP Oli Terra Alta, DOP Oli Baix Ebre-Montsià y DOP Oli Les Garrigues.

La Denominación de Origen Protegida Baena ha sido distinguida con el Premio Planes Gourmet al Sabor de Origen, concedido por Mediaset España y AGR Food Marketing en el marco de la segunda edición de los Premios Planes Gourmet, celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Este reconocimiento pone en valor la trayectoria de este sello de calidad y su compromiso permanente con la calidad, la autenticidad y el territorio.

El Auditorio de Dcoop ha acogido la celebración de la Jornada de Calidad en Almazara 2026, organizada por el Departamento de Calidad del Grupo. En este encuentro se han reunido más de 170 profesionales, entre maestros de almazaras, técnicos de calidad y personal de cooperativas asociadas a Dcoop.

¿Calidad o cantidad? Este siempre ha sido un paradigma inamovible en nuestro trabajo que afecta a nuestras almazaras y a la producción de aceites, debiendo decidir durante muchos años entre una u otra. Sin embargo, una serie de avances tecnológicos han transformado esta situación, abriendo un nuevo escenario en el que ya no se trata de una encrucijada entre ambas y permitiendo romper con este paradigma. Así, de la mano de un buen asesoramiento y de la correcta aplicación de estas nuevas tecnologías, logramos enfrentar el dilema con una nueva estrategia.

La Fundación Certióleo Garantía Alimentaria y Caja Rural de Jaén han renovado su acuerdo de colaboración para el presente año 2026. Este acuerdo ha sido corroborado en Úbeda (Jaén) entre el director de Zona de la Caja Rural de Jaén, Francisco Castaño Alcaide; el presidente de la Fundación Certióleo; y el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla, Vicente Gil Moya.

Con motivo de la celebración de la 64ª Feria Nacional del Campo (Fercam), que tendrá lugar del 24 al 28 de junio en Manzanares (Ciudad Real), se ha convocado el XI Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra.

La asociación QvExtra! ha aprobado la incorporación de Mora Industrial y Aires de Jaén como nuevos socios de la entidad. Más allá de una adhesión formal, "la entrada de ambas almazaras refuerza el posicionamiento de QvExtra! como punto de encuentro para proyectos que comparten una misma ambición: llevar al consumidor un virgen extra excelente cuya calidad no sólo se declara, sino que se verifica bajo estándares exigentes como el sello SIQEV", según ha destacado la asociación.

El Centro Fundación Ibercaja La Rioja acogió el pasado 8 de mayo la entrega de premios del X Concurso a la Calidad del Mejor Aceite de La Rioja. En su décima edición, el certamen pone en valor el trabajo, el esfuerzo y el compromiso con la calidad del sector oleícola riojano. La entrega de premios contó con la presencia de la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos; el director general de Desarrollo Rural, David Martín; la responsable comercial de Ibercaja Banco, María Cadarso; y la presidenta de la DOP Aceite de La Rioja, Clara Espinosa.

La Diputación de Huelva, a través de su Servicio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva, ha celebrado una nueva reunión de trabajo en las instalaciones del Centro Agroexperimental de Empresas con representantes del sector oleícola provincial en el marco del proceso de creación de la Indicación Geográfica Protegida Aceites de Huelva. Se trata de una iniciativa estratégica orientada a reforzar la calidad, la identidad y la competitividad de los aceites de oliva vírgenes extra onubenses.

El director general de Desarrollo Rural, David Martín, la presidenta de la DOP Aceite de La Rioja, Clara Espinosa, y la directora del Centro Cultural Ibercaja, Andrea Ruiz, han presentado hoy la X Jornada del Aceite de La Rioja, que se celebrará el próximo 8 de mayo y que se ha consolidado como una cita de referencia para el sector oleícola riojano y un punto de encuentro entre productores, profesionales y consumidores.

Montefrío ha acogido el acto de entrega de los XXII Premios a la Calidad del Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada, una cita celebrada en el Castillo de la Villa que ha reunido a numerosas autoridades y representantes del sector, y en la que se han distinguido los mejores aceites, la trayectoria de jóvenes agricultores y maestros de almazara, así como los premios especiales, honoríficos y de embajador del aceite de la comarca.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba celebró el pasado 24 de abril la XXIX edición de sus Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra, una cita que reconoce la calidad extraordinaria de los AOVEs producidos en su territorio y visibiliza el esfuerzo de agricultores y almazaras de la comarca.

El municipio jiennense de Jimena se convirtió el 18 de abril en el epicentro del sector oleícola con la celebración del acto central de la XXVI Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina. Una edición que tuvo un carácter emocional y estratégico, al coincidir con el 50º aniversario de la SCA Nuestra Señora de los Remedios.

La Oleoteca de Les Borges Blanques (Lleida) acogerá el próximo 4 de mayo la jornada gastronómica profesional "Los Mejores AOVEs de Cataluña 2025. Excelencia y aplicación en la cocina", conducida por Montse Freixa, chef y sommelier de aceites especializada en gastronomía del AOVE y oleoturismo.

Un nuevo estudio revisa el papel del ácido palmítico y el ácido oleico -los principales ácidos grasos de la dieta- en el desarrollo de la diabetes mellitus de tipo 2, una enfermedad crónica que causa una elevada morbilidad y mortalidad en todo el mundo. El trabajo, publicado en la revista Trends in Endocrinology & Metabolism (Cell Press), está liderado por equipos del Área de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas del CIBER (CIBERDEM) en la Universidad de Barcelona (UB).