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Un total de 881.000 hectáreas de olivar ecológico se registraron a nivel mundial en 2019, frente a las 872.237 hectáreas del año anterior, lo que supone el 8,4% de la superficie total de este cultivo, según se desprende del "Mundo de la Agricultura Orgánica", un informe publicado por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Biológica (IFOAM).

Cerca de 882.899 hectáreas de olivar ecológico se registraron a nivel mundial en 2017 (+18% respecto a 2016), lo que representa el 8,3% de la superficie total de este cultivo (10,7 millones de hectáreas). Desde 2004, cuando se recopilaron por primera vez los datos sobre el uso de la tierra y los cultivos, la superficie de olivar ecológico ha aumentado un 180%, al pasar de 314.809 hectáreas ese año a 882.899 hectáreas en 2017.