Por países, Italia cuenta con la mayor superficie de olivar ecológico (242.708 hectáreas), seguido de Túnez (241.152 hectáreas) y España (209.288 hectáreas). Así, casi el 70,8% de la superficie de olivar ecológico del mundo se encuentra en Europa, seguido por el norte de África, con el 27,6%.
En concreto, el informe destaca que en Italia el porcentaje de superficie de olivar bajo producción ecológica es relativamente alto (21,3%); en Túnez, el 15,8% de la superficie de olivar es ecológica; y en España supone el 8%; si bien Francia tiene la mayor proporción de superficie de olivar ecológico, con un 32,5% de la superficie total.
Además de Italia, Túnez y España, el TOP 15 de países productores de olivar ecológico lo completan Turquía (82.431 hectáreas), Grecia (57.062 hectáreas), Portugal (23.122 hectáreas), Argentina (6.330 hectáreas), Francia (5.754 hectáreas), Palestina (5.154 hectáreas), Croacia (1.888 hectáreas), Chipre (1.662 hectáreas), Marruecos (1.284 hectáreas), Egipto (1.103 hectáreas), Estados Unidos (628 hectáreas) e Israel (566 hectáreas).
Las cifras disponibles indican que 113.561 hectáreas se encuentran en conversión.
Tendencia al alza del sector ecológico
Los datos estadísticos que IFOAM y FIBL acaban de presentar sobre el sector de la producción ecológica en el mundo, correspondientes al año 2019, ponen de relieve, según Ecovalia, la tendencia al alza de un sector llamado a liderar la estrategia agraria europea en la lucha contra el cambio climático.
En este sentido, el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha destacado que estos datos “confirman el buen momento que atraviesa el sector, unas cifras que vienen avaladas por el interés, cada vez mayor, de la población por los productos ecológicos”.
El crecimiento del mercado ha sido el mayor en los últimos años, un 9,27%, hasta llegar a los 106.000 millones de euros. La superficie mundial crece también, con respecto al año anterior, un 1,6%, situándose ya en 72,3 millones de hectáreas las dedicadas a producción ecológica en todo el mundo.
En clave nacional, España está ya en el pódium de los países con mayor superficie a nivel mundial y ha alcanzado ya la tercera posición, con 2,4 millones de hectáreas, por detrás de Australia y Argentina. Además, nuestro país es el séptimo del mundo en cuanto a crecimiento de superficie, con 108.441 nuevas hectáreas dedicadas a producción ecológica.
Respecto a los datos de consumo, España sigue en el Top 10 mundial, con 2.133 millones de euros, “lo que demuestra que los productos ecológicos están cada vez más presentes en la cesta de los españoles”.
